Noticias Profesionales

Noticias del 2 enero 2018

CERVEZAS

La Virgen De Castañas, cerveza para celebrar el invierno

Estamos ya en la época del año en la que apetece resguardarse del frío, bien sea junto a la chimenea de la casa del pueblo de los abuelos o bajo la manta en el sofá de tu minipiso en el centro, mientras disfrutamos de momentos especiales en buena compañía. Hace días que huele a invierno, a Navidad y … Read more…

VINOS Y LICORES

Casi 5.000 hectáreas para nuevos viñedos en 2018

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha fijado en 4.950 hectáreas la superficie que se podrá autorizar para las solicitudes de nuevas plantaciones de viñedo en 2018, a nivel nacional. Esta superficie representa el 0,52% de la superficie actualmente plantada de viñedo, lo que supone mantener el mismo ritmo de … Read more…

VINOS Y LICORES

Matasnos, un vino de bosque en altura

El proyecto arrancó hace 11 años. Con la crisis sobrevolando el terreno, el fundador, Jaime Postigo, miembro de una familia de empresarios segoviana que cuenta, entre otras empresas, con la de embutidos El Acueducto, decidió apostar, cuando creó la bodega Bosque de Matasnos, por un concepto diferente.

VINOS Y LICORES

Enuva vende casi toda su producción de vino

Enuva, la cooperativa de segundo grado a la que se encuentran adheridas las seis entidades sociales que operan en Rociana del Condado, Bollullos, Villalba, Manzanilla, La Palma y Almonte han vendido casi la totalidad de su producción. Así lo confirmó su vicepresidente y presidente de Nuestra Señora del Socorro, Ceferino Martín, que añadió que la … Read more…

VINOS Y LICORES

4.950 hectáreas para nuevas plantaciones de viñedo en 2018

El Ministerio ha fijado en 4.950 hectáreas la superficie que se podrá autorizar para las solicitudes de nuevas plantaciones de viñedo en 2018, a nivel nacional, lo que representa el 0,52% de la superficie actualmente plantada de viñedo, de modo que se mantiene el mismo ritmo de crecimiento que en la campaña pasada.

HORECA

Tres equipos buscan representar a España en el Bocuse d’Or de Turín

Los equipos de cocineros españoles compuestos por Rubén Amro y Agustín Herrera, Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat e Ismael González y Guillermo Gómez, competirán el próximo 14 de enero en Madrid para decidir el equipo que representará finalmente a España en el certamen culinario europeo Bocuse d’Or de Turín.

HORECA

Una receta para Navidad con estrella Michelin y Cruzcampo

En un momento en el que la cerveza está cada vez más presente en la alta gastronomía, el chef Kisko García -galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol por el restaurante Choco- propone una receta muy especial para maridar estas fiestas con Cruzcampo Edición Especial Navidad.