Noticias Profesionales

Noticias del 26 enero 2018

CERVEZAS

Cerveza malagueña fermentada bajo el mar

Jenny Heredia, microbióloga y maestra cervecera radicada en la Serranía de Ronda, no para de innovar y de Madrid Fusión se trae, entre otras cosas, la satisfacción de que el chef Martín Berasategui haya alabado la calidad de su cerveza, Puente Nuevo.

CERVEZAS

Obús lanzan una cerveza artesana

Los madrileños Obús, uno de los buques insignia del heavy metal clásico nacional, son los últimos en apuntarse a esa corriente tan en boga en los últimos años en el mundo del rock, la de lanzar una bebida alcohólica con su nombre.

CERVEZAS

Levadura de cerveza: qué es, propiedades y beneficios

¿Qué es la levadura de cerveza? Saccharomyces cerevisiae o levadura de cerveza, como comúnmente se le conoce, es un hongo unicelular utilizado industrialmente en la producción de la cerveza. La levadura de cerveza no contiene alcohol. En la producción de la cerveza, el alcohol se obtiene posteriormente en una etapa llamada fermentación, cuando la levadura, … Read more…

DISTRIBUCIÓN

Bebidas y ‘snacks’: el consumo fuera del hogar se recupera

El consumo fuera del hogar supone el 15% de las ventas de bebidas y ‘snacks’ para las cadenas de distribución, según la consultora Kantar Worldpanel. Estos establecimientos son cada vez más una alternativa para comprar y consumir en la calle, en el trabajo o en casa de otros, y su gasto ha crecido más de … Read more…

DISTRIBUCIÓN

Nestlé abre su primera boutique en España

Nestlé ha abierto su primera tienda en España apostando por la diferenciación, la exclusividad y la personalización. En estos pilares se basa “Nestlé Discovery Store”, un espacio de 74m2 ubicado en El Corte Inglés de Cornellá de Llobregat (Barcelona), en el que Nestlé ofrece una selección de productos de las diferentes marcas que engloba la … Read more…

DISTRIBUCIÓN

La robótica permitirá ahorrar hasta un 30% al sector retail

La aplicación de la robotización en el canal de distribución supone un impacto en los costes de operación de un 30% de media, así como tiempos de implantación contados en pocas semanas, retornos de la inversión (ROI) de dos a tres meses y la eliminación de errores humanos, lo que permite obtener resultados tangibles en … Read more…

HORECA

V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!

El V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! se celebra los días 5 y 6 de febrero en las instalaciones del Basque Culinary Center en San Sebastian. Este encuentro profesional reunirá  a expertos en gastronomía, alimentación y digitalización y promoverá el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión.