Noticias Profesionales

Noticas del 29 enero 2018

CERVEZAS

MAHOU ACELERA EL ÁREA DE I+D Y LANZARÁ 20 PRODUCTOS ESTE AÑO

Mahou San Miguel acelerará este año su estrategia de innovación con el lanzamiento de 20 nuevos productos, el mismo número de lanzamientos realizados en los últimos cuatro años juntos. La empresa centrará estas nuevas referencias en cervezas con tiradas cortas y en el segmento prémium. El director de I+D de la compañía, Benet Fité, aseguró … Read more…

CERVEZAS

Cataluña, cada vez más aficionada a la cerveza artesana

El consumo de cerveza artesana ocupa ya más de un 1% del consumo total de cerveza en Cataluña, con más de cien proyectos cerveceros activos repartidos a lo largo del territorio, lo que muestra una fotografía muy positiva del estado del sector cervecero artesanal en la Comunidad.

CERVEZAS

En la localidad madrileña de Mataelpino, una pequeña empresa se dedica a la elaboración de cerveza artesana.

Nuestro obrador nace con una vocacion local y puramente artesana, basada en métodos tradicionales, elaborando con mucho amor, de forma esmerada y muy cuidada, una producción limitada, de botellas numeradas y lotadas a mano, adecuada a una distribución fundamentalmente local que nos permite mantener unos valores de elaboración, cuidado, calidad, y atención personalizada, que pretendemos … Read more…

“El vino es el competidor de las cervezas artesanas”

Es el inquilino de La Brouwerij De Molen, una fábrica de cerveza artesana mundialmente conocida que comenzó en 2004 en el histórico molino de viento De Arkduif a lo largo del río Oude Rijn. Allí llegó Menno Oliver, uno de los grandes cerveceros artesanos del mundo, desde el garaje de su casa, donde se adiestró … Read more…

CERVEZAS

Manual de cervezas de invierno

En España todavía existe una fuerte asociación de las cañas con el buen tiempo, el terraceo, la playa y el sol. Cierto es que se consume cerveza todo el año y cada vez en mayor cantidad (el año pasado el volumen de hectolitros creció en un 3,4 % hasta llegar a los 34,4 millones, según … Read more…

HORECA

Xantar 2018.

El XIX Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2018, se va a celebrar en Orense del 31 de enero al 4 de febrero, y han organizado un amplio programa de actividades para todos los días, aquí podéis consultarlo. Este salón es una cita ineludible para los profesionales y aficionados del turismo y la gastronomía que … Read more…

DISTRIBUCIÓN

Vegalsa-Eroski apuesta por la economía local

En 2017, la empresa destinó más 326 millones de euros a compras de proveedores de Galicia, Asturias y Castilla y León, lo que supone un incremento de un 2,7% con respecto al año 2016.