Noticias Profesionales

Mes: enero 2018

VINOS Y LICORES

Los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2017 según la AEPEV

En la novena edición de ‘Los Mejores Vinos y Espirituosos de España’, certamen organizado por la AEPEV, el vino más votado con 135 puntos ha sido el PX 1986 Gran Reserva (DOP Montilla-Moriles) de Toro Albalá, por lo que vuelve a alzarse como el Mejor Vino del Año, como ya hiciera en la pasada edición. … Read more…

HORECA

Madrid acoge el I Festival Internacional de Cócteles

“The Drinks Show” es el primer encuentro internacional del mundo de la hostelería, en que se presentarán las tendencias y nuevas técnicas de este mundo. Es, como aseguran en su página web, “un recorrido por el sabor, por la vanguardia y por las novedades de un sector en constante cambio”.

HORECA

Makro impulsa la innovación y el talento en Madrid Fusión 2018

En sintonía con el lema de la XVI Edición del Congreso Reale Seguros Madrid Fusión, “Cuarta generación: Los dueños del futuro”, que se celebrará los próximos días 22, 23 y 24 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, donde ha conseguido reunir a las más prestigiosas estrellas Micheliny a los jóvenes chefs … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

Pacto entre Nestlé y Ferrero: cuestión de estrategias

La primera gran operación entre empresas del gran consumo de este 2018 ha sido la adquisición por parte de Ferrero del negocio estadounidense de chocolate de Nestlé. Cerca de 2.400 millones de euros tienen la culpa y con ellos Ferrero se hace con más de 20 marcas estadounidenses que incluyen icónicas enseñas de chocolate como … Read more…

CERVEZAS

Nueva oleada de la campaña de Ambar

Haciendo Cerveza’ se convirtió el año pasado en la primera ficción española que desgranaba el oficio cervecero en ocho capítulos. Una producción basada en hechos y personajes que contó con un conocido elenco de actores, encargado de dar vida a los trabajadores de Cervezas Ambar. Una campaña que fue además el formato elegido por Ambar … Read more…

CERVEZAS

Un manto de rica espuma

Por mucho amargo lúpulo que viertan a esa mezcla de agua, levadura y malta de cebada, jamás le ha sabido tan dulce la cerveza a los fabricantes españoles, andaluces y sevillanos como hoy. Su consumo atraviesa un momento boyante como nunca. Sevilla, Málaga o Barcelona bullen entre cañas.

VINOS Y LICORES

Las grandes bodegas inician 2018 con el 75% del vino vendido

La caída en la producción de uva, en una campaña de vendimia excepcional, ha acelerado la compra de vino por los principales operadores internacionales por miedo a que el descenso de las existencias fuera proporcional a una subida de precios.

HORECA

Starbucks prepara su desembarco en Ibiza

“En este momento, Ibiza es una de las localidades españolas en las que la marca está interesada y está estudiando las posibilidades para realizar una próxima apertura”, ha comunicado Starbucks.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Kit Kat estrena el primer chocolate rosa natural del mundo

Hecho de granos de cacao rosa, el nuevo ” cuarto tipo de chocolate ” del que os hablábamos hace unos meses, el nuevo Kit Kat promete una nueva experiencia de sabor. Ahora bien, para disfrutarlo hay que irse hasta Japón, país incondicional de esta chocolatina.

ACEITE

Navegar por el mar de olivos con el aceite como protagonista

Jaén es la principal productora mundial de aceite de oliva virgen extra. Su territorio está moteado por más de sesenta millones de olivos, el bosque humanizado más grande del mundo. En torno a él, ha madurado una sociedad inquieta, una cultura atractiva y mil tentaciones turísticas donde comprender y saborear el ingrediente principal de la … Read more…

LACTEOS

La Salmonela lleva en Lactalis más de doce años

El gigante de productos lácteos de origen francés está siendo investigado por falta de transparencia y por el peligro para la salud que ha provocado la existencia de la bacteria en sus centros desde el año 2005. según el Instituto Pasteur

CERVEZAS

Una cerveza hecha con uva de Ribera del Duero se presenta en Fitur

Los amantes de la cerveza y del vino están de enhorabuena, ya que la marca de cerveza Mica, en colaboración con la comisión de mantenimiento de las bodegas de Moradillo de Roa, Premio a la Mejor Iniciativa Enoturística Nacional 2016 por ACEVIN, acaba de lanzar ‘El Cotarro’, su nueva cerveza de vendimia.

CERVEZAS

Dale al lúpulo

Una reciente encuesta de Harris Poll ha descubierto que los fans de la cerveza artesana se consideran a sí mismos más saludables que los bebedores de cerveza normal. Y, además, beben menos. La prestigiosa nutricionista Karhleen Zelman explica de qué curiosas formas este tipo de birra te puede ayudar a estar más ligera.

CERVEZAS

Así bebemos los españoles: cada vez más y, sobre todo, cerveza

Cerveza y vino son, por orden, las bebidas que más consumimos los españoles, tanto los fines de semana como los días laborables. Y empezamos a consumirlas antes que nunca: la edad media se sitúa ya en los 16,6 años. No obstante, el perfil del bebedor español es un hombre de entre 25 y 54 años.

VINOS Y LICORES

Las ventas de la DO La Mancha crecen más del 7%

Los vinos de la Denominación de Origen La Mancha alcanzan un nuevo récord de embotellado con un volumen de ventas superior a los 87,2 millones de botellas, es decir, un 7,4% más que en 2016.

VINOS Y LICORES

Abierta la temporada del ‘txotx’, la primera sidra

Al grito de “Gure Sagardo Berria”, el escalador y montañero guipuzcoano Alberto Iñurrategi ha abierto la nueva temporada del txotx 2018 en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga con la celebración de XXV Sagardo Berriaren Eguna. Antes ha plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea.

HORECA

Eurest, encargada de las comidas en Fitur

250.000 personas y 165 países representados. Son los números que reflejan la dimensión global de la Feria Internacional de Turismo, FITUR. Para atenderles, Eurest, responsable de la restauración del recinto ferial de Madrid, IFEMA, despliega un dispositivo especial con más de 475 profesionales.

AGUA, REFRESCOS Y ZUMOS

Coca-Cola da un nuevo toque de imagen a todos sus envases

A Coca-Cola le gusta España y se nota. Tras poner en marcha aquí en 2015 su estrategia de marca única, la multinacional de refrescos da un paso más y ha elegido España como primer país europeo para consolidar este enfoque y presentar el nuevo diseño de sus envases de la marca Coca-Cola.

CERVEZAS

«La cerveza tiene que dejar de ser solo bebida de aperitivo»

Andrés Torre sabe que en la variedad está el gusto y por eso en El Lúpulo Feroz, de Oviedo, que esta semana cumple once años, trabaja 300 cervezas diferentes en botella y 16 grifos, los cuales va rotando para ofrecer al cliente la novedad continua. En su carta hay bebidas artesanas de Estados Unidos, Dinamarca, … Read more…

CERVEZAS

La cerveza artesana representa más del 1% del consumo en Cataluña

El consumo de cerveza artesana ocupa ya más de un 1% del total de cervezas que se beben en Cataluña. Así lo destaca el informe ´Estado de la Cerveza Artesana en Cataluña 2016´, elaborado por el Gecan y el Barcelona Beer Festival, que muestra cifras sobre proyectos cerveceros activos, puestos de trabajo creados, uso de … Read more…