Noticias Profesionales

Noticas del 8 febrero 2018

CERVEZAS

Cerveza de autor con nombre propio: Sanabria

Los sanabreses Roberto Prada Amigo, de Vigo, y David Montesinos Prieto, descendiente de Requejo, se dedican profesionalmente a la Ejército pero como reto personal han afrontado la fabricación de la primera cerveza artesana de autor de la comarca. De preparar 20 litros de cerveza, con un equipo casero, han pasado a supervisar la elaboración de … Read more…

CERVEZAS

Bask n Brew Beer Festival

Esta nueva edición del festival de la cerveza artesana cambia de nombre y mañana os presentaremos la nueva imagen. ¡Somos Bask’N Brew Beer Festival! 2-3  de MArzo.

CERVEZAS

Presentada en Toledo la Monografía del V Simposio Internacional de la Cerveza, que recoge posibles efectos para la salud.

Este miércoles se ha presentado en Toledo, aprovechando la colaboración con el Seminario Permanente de Gastronomía, Educación y Salud de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), para la presentación de la monografía del V Simposio Internacional de la Cerveza, documento que recoge los últimos estudios sobre el consumo moderado de cerveza y sus posibles efectos … Read more…

VINOS Y LICORES

Larrosa, el Mejor Vino Rosado de España

Verema, la mayor comunidad on line del vino en castellano, ha conseguido el récord de participación en la votación popular de sus galardones, que vienen celebrándose desde el año 2003.

VINOS Y LICORES

LONDINEL LANZA EL PRIMER LICOR DE CAFÉ DESCAFEINADO DEL MERCADO

Desde sus inicios Londinel siempre ha buscado la innovación, la empresa a lo largo de los años ha demostrado su compromiso con el cliente siempre intentando ofrecer novedades y nunca quedando atrás en las exigencias de los consumidores. Es por eso que a las novedades recientemente incorporadas, como las Cremas de Tarta de Almendra o … Read more…

VINOS Y LICORES

España, primera en consumo de ginebra per cápita

Un litro por persona y año. Ese es el consumo de ginebra en España hoy. Es una cantidad superior a la suma de Reino Unido, Francia y Alemania juntas. Sin duda, el gin-tonic se ha hecho un hueco en la lista de combinados de alta graduación preferidos, y no hay explicación aparente para ello.

HORECA

Passeig de Gourmets, gran festival gastronómico de Paseo de Gracia

Del 8 al 18 de marzo se va a celebrar un nuevo festival gastronómico en la Ciudad Condal, concretamente en el Paseo de Gracia, se trata de ‘Passeig de Gourmets’, una iniciativa de la Asociación de esta avenida que incluye la realización de rutas de platillos, demostraciones de cocina en directo, jornadas de cocina a … Read more…

HORECA

La especialización será protagonista de la restauración en 2018

La restauración es uno de los sectores que más se ha reinventado en los últimos años, por lo que la especialización se torna necesaria en una época en la que la oferta gastronómica es cada vez más abundante y el consumidor se presenta mucho más exigente. Actualmente, de las 2.161 redes de franquicias que operan … Read more…

HORECA

FOODBOX ULTIMA SU DESEMBARCO EN GASOLINERAS TRAS CRECER UN 18% EN 2017

FoodBox, el dueño de Santagloria, Taberna del Volapié, Papizza y MasQMenos, alcanzó en 2017 unos ingresos de 80 millones de euros, un 18% más, y abrió 32 establecimientos para alcanzar 180. “La evolución ha sido exponencial desde que se fundó la compañía en 2015 y pensamos mantener el ritmo en los próximos años. La previsión … Read more…

ACEITE

Nace Olivacoin, la criptomoneda andaluza vinculada al aceite

Andalucía estrenará el próximo 1 de abril una criptomoneda vinculada a algo tan de la tierra como el aceite de oliva, convirtiéndose en «la primera andaluza y española orientada al sector agrícola». Olivacoin tiene su origen en el Departamento de Economía Financiera y Dirección de Operaciones de la Universidad de Sevilla y ha sido desarrollada … Read more…