Noticias Profesionales

Noticas del 16 febrero 2018

CERVEZAS

Explora mundo de la mano de San Miguel Especial

El chef tres estrellas Michelin, Jordi Cruz y los ganadores de los últimos Masterchef Saúl Craviotto y Jorge Brazalez son los encargados de seleccionar a exploradores de anuncio. San Miguel Especial emitirá el 4 de marzo un spot protagonizado por las experiencias de consumidores que deseen mostrar su espíritu más explorador.

CERVEZAS

La cerveza de chocolate: real y deliciosa.

El auge de la cerveza artesanal está llevando al los productores más arriesgados a probar con nuevos sabores e ingredientes. Y el cacao aunque parezca mentira es un ingrediente que confiere un sabor interesante a la cerveza. Sin ir más lejos, el proceso del tueste de la malta y el cacao son relativamente similares y … Read more…

CERVEZAS

La transformación digital de Damm, en manos de Fujitsu

Damm y Fujitsu han firmado un acuerdo por un valor de 9,3 millones de euros y una duración de cinco años orientado a los negocios y al desarrollo a futuro de un sofisticado plan de transformación digital de la cervecera.  

CERVEZAS

Javier Sevillano, cervecero a la carta

Javier Sevillano ha levantado con su familia una fábrica de cerveza artesana en Balmaseda Empezó tímidamente en la cocina de casa y ahora organiza catas y abre como bar parte de la nave.

CERVEZAS

Los antioxidantes de la cerveza, buenos contra las enfermedades del corazón

El doctor Ramón Estruch, Consultor Senior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, ha presentado este lunes en Murcia el estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) sobre el efecto de la Dieta Mediterránea y el consumo moderado de bebidas fermentadas en la salud cardiovascular, que apunta a que los antioxidantes contenidos en … Read more…

CERVEZAS

CATA DE CERVEZAS ARTESANALES Y MARIDAJES 1ª Edición

El próximo Sábado 24 de Febrero a las 14´00 h tendrá lugar en el Aula Gastronómica Tempura la Primera Edición Cata de Cerveza de esta temporada de la mano de Hector Pastor Beer & Events, cervecero,  viene a presentar unas cervezas artesanales, estará acompañado por Ester Canovas Chef, quien dará el maridaje para cada una de las cervezas.

CERVEZAS

Packaging de cerveza más sostenible

El prototipo de este material (Eco Six Pack Ring), resultado de la asociación de la agencia publicitaria We Belivers, con sede en Nueva York, y la empresa mexicana de gestión ambiental Entelequia, se dio a conocer en 2016, pero en estos momentos se están produciendo a gran escala bajo la marca E6PR.

DISTRIBUCIÓN

Nestlé cae en Bolsa tras ganar un 16% menos y estancar ventas

El grupo alimentario suizo Nestlé obtuvo un beneficio neto atribuido de 7.183 millones de francos suizos (6.218 millones de euros) en 2017, lo que representa un retroceso del 15,8% en comparación con el año anterior, informó la multinacional, que en el cuarto trimestre contabilizó un impacto positivo de 850 millones de francos suizos (736 millones … Read more…

DISTRIBUCIÓN

La salud ha impulsado las ventas del gran consumo

Mercadona y Lidl lideran el crecimiento entre las grandes cadenas de distribución en el año 2017. El gasto de los hogares en productos de gran consumo ha aumentado un 1,3% durante el ejercicio 2017, con ventas concentradas sobre todo en las grandes cadenas de supermercados y con la moda por consumir productos saludables como factor … Read more…

HORECA

Horeca Zaragoza publica 3.500 recetarios de los Premios Horeca

Uno de los grandes atractivos del Certamen de Restaurantes de Zaragoza – Premios Horeca es la edición de un recetario que se pone a disposición del público en las Oficinas de Turismo de la ciudad. Se trata de una publicación muy cuidada en la que aparecen los 41 restaurantes participantes con tres recetas cada uno.

AGUA, REFRESCOS Y ZUMOS

El mercado español tira de las ventas de Coca-Cola en Europa

El mercado español sigue dando buenas noticias a la embotelladora europea de Coca-Cola, Coca-Cola European Partners. Las ventas en la Península Ibérica crecieron el pasado ejercicio un 3%, hasta los 2.695 millones de euros. Por contra, las ventas a nivel global en Europa Occidental subieron un 1%, hasta superar los 11.000 millones de euros.

VINOS Y LICORES

Hevia y Ferrer van a Alemania a cerrar la venta de Freixenet

Wiesbaden. En esta localidad alemana situada a escasos kilómetros de Frankfurt se ultimaban este jueves los detalles de la venta de Freixenet al grupo Henkell. Hogar del conglomerado alemán, la ciudad de apenas 270.000 habitantes albergó las últimas reuniones de Enrique Hevia y Pedro Ferrer con la cúpula del grupo alimentario apenas un día antes de … Read more…