Noticias Profesionales

Noticas del 27 abril 2018

VINOS Y LICORES

¿Maridaje entre Codorníu y Champagne Pommery?

La empresa francesa -que cotiza en la Bolsa de París y que elabora las famosas marcas de champagne Pommery, Vranken, Monopole y Charles Lafitte- podría hacerse con la participación de entre el 20% y el 30% que poseen los miembros de la familia Raventós.

VINOS Y LICORES

España, sede del encuentro mundial de Masters of Wine

Del 14 a 17 de junio próximo, España se convertirá en la sede mundial del vino con la celebración, en Logroño, del IX Simposio de Masters of Wine que reúne a los más reconocidos prescriptores nacionales e internacionales que han conseguido la titulación profesional más respetada a nivel global desde sus orígenes en 1953.

DISTRIBUCIÓN

El negocio de los operadores logísticos aumentó un 5% en 2017

Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, la facturación de los operadores logísticos por la actividad de almacenaje de mercancías y las operaciones asociadas realizadas sobre la carga almacenada (manipulación, transporte y distribución), y excluyendo la facturación por servicios no asociados a operaciones de almacenaje, registró un incremento de un 5,0% en 2017, hasta los … Read more…

HORECA

Gastronomía ‘verde’ en expansión

A la ya intensa proliferación de los restaurantes de moda en Madrid, Barcelona, Bilbao o Sevilla hay que empezar a sumar nuevos nombres: los de la nueva y glamurosa restauración veggie —vegana, vegetariana y flexitariana

HORECA

Los españoles premiados en las listas OAD 2018 de mejores restaurantes europeos y mejores restaurantes gourmet casual

El asador vizcaíno Etxebarri, de Víctor Arguinzoniz, es el tercer mejor restaurante europeo según la lista Opinionated About Dining (OAD) 2018. En el Top 10 están también Azurmendi (5) y Quique Dacosta (9). Además, España domina los primeros puestos de la lista OAD Top 100+ Gourmet Casual 2018, donde Estimar (Barcelona) encabeza la clasificación, seguido de otro barcelonés, … Read more…

HORECA

Mahou vuelve a Vigo con el Mercado de Sabores

De la mano de Mercado de Sabores, Vigo se volverá a convertir, del 3 al 6 de mayo, en la capital gastronómica de Galicia. El evento, organizado por Mahou, reunirá en la Estación Marítima las propuestas gastronómicas de 14 establecimientos diferentes y contará con la participación de algunos de los mejores cocineros del panorama nacional … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

Cómo colocar un bombón de éxito en el mercado

Muchos españoles no conciben la Navidad sin los Ferrero Rocher. En cambio, en otros países del Este de Europa, es su hermano pequeño Raffaello el que triunfa. Ahora, el Grupo Ferrero relanza al mercado español el bombón Raffaello.

LACTEOS

Central Lechera Asturiana, empresa española con mejor reputación

Central Lechera Asturiana es la empresa española con mejor reputación, según ha dado a conocer este miércoles la consultora Reputation Institute durante la presentación de su estudio anual RepTrak España 2018, que analiza las principales compañías que operan en el país a partir de las opiniones de los consumidores.