Noticias Profesionales

Mes: julio 2018

VINOS Y LICORES

Campari homenajea a su fundador con una edición limitada

Con motivo del 150 aniversario del nacimiento de Davide Campari, fundador de la marca, Campari ha lanzado Campari Cask Tales, una nueva versión de su producto creada por el herborista y ‘master blender’, Bruno Malavasi.

VINOS Y LICORES

Dos nuevas regulaciones simplificarán el registro de los vinos de calidad en la UE

Dos nuevas regulaciones europeas simplificarán el proceso de identificación de los vinos como indicaciones geográficas (IG). De este modo, los procedimientos para el registro y la modificación de las indicaciones geográficas se racionalizarán y alinearán con otros sectores alimentarios, mientras que las responsabilidades relativas a los cambios en las especificaciones del producto se aclararán a … Read more…

DISTRIBUCIÓN

Problemas en Supersol: lento crecimiento y números rojos

La cadena de supermercados Supersol sigue con su plan de reformas y crecimiento cuyos resultados están siendo limitados: pérdidas de 1,31 millones de euros y crecimiento plano de la facturación al cierre de su ejercicio 2017.

DISTRIBUCIÓN

Bajan los precios de los alimentos y bebidas

La inflación anual estimada del IPC en julio de 2018 es del 2,2%, de acuerdo con el indicador adelantado elaborado por el INE. En caso de confirmarse, supondría la disminución de una décima en su tasa anual. En este comportamiento destaca la bajada de los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas.  

CERVEZAS

Un vilamartinés elaborará la cerveza artesanal valdeorresa

El 14 de agosto fue la fecha elegida para la puesta de largo de la primera cerveza artesanal de Valdeorras: “La Faraona”. Esta marca da nombre a dos variedades, IPA (Indian Pale Ale, de color tostado) y negra. Fue su creador, Antonio Álvarez Pérez, el encargado de explicar el origen del nombre. “Quería algo que … Read more…

CERVEZAS

La inteligencia artificial, aplicada a la cerveza

La cervecera Carlsberg, en colaboración con Microsoft y varias Universidades de Dinamarca, está desarrollando el proyecto ‘Beer Fingerprinting’, que supone incorporar la inteligencia artificial a la elaboración de cerveza, utilizando sensores avanzados y métricas que mapean y predicen más rápido los sabores.

CERVEZAS

Cerveza de abadía capaz de trasladarnos en el tiempo

Teniendo en cuenta la levadura y el sistema de fermentación, esta verdadera joya histórica con origen en un reconocido monasterio construido por los Brabante se encuadra en las “Belgian blonde ale”, dorada de moderada intensidad y que muestra una complejidad sutil frutal-especiada, un poco de sabor a malta dulce y un final seco. Viajemos siglos … Read more…

CERVEZAS

De mina de carbón a fábrica de cerveza artesana

Un empresario apuesta por cambiar el modelo productivo del municipio leonés de Villablino adecuando las instalaciones del Grupo Lumajo para la elaboración de 12.70, una bebida de calidad con la que se quiere «rendir homenaje a todos los mineros»

VINOS Y LICORES

Ginebras de sabores… que son de premio

La publicación británica The Gin Guide ha hecho pública la selección final de las mejores ginebras del mundo, este año agrupadas por estilos, entre ellos una categoría joven que cada vez gana más adeptos: las ginebras de sabores o flavoured gins, una categoría en la que ha habido representación española con las ginebras Fresha y … Read more…

VINOS Y LICORES

Edición especial de Lancers

González Byass presenta una edición especial de Lancers, un vino con aguja y envasado en una botella sorprendente que presenta un formato único. La nueva versión llega con un packaging joven y fresco, ideal para el verano, creado por los estudiantes de Design de Comunicación de IADE–Universidad Europea.

DISTRIBUCIÓN

Crean una plataforma de colaboración entre mercados mayoristas de España, Portugal y Latinoamérica

Mercasa, Simab (Sociedad Instaladora de Mercados Abastecedores de Portugal) y Flama (Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento) han acordado la creación de una plataforma institucional y operativa para el fomento del intercambio de información, experiencias y buenas prácticas entre las entidades gestoras de los mercados mayoristas de alimentos frescos de España, Portugal y Latinoamérica.  

DISTRIBUCIÓN

Mercalicante cumple 50 años

El Consejo de Administración de Mercalicante ha conmemorado los 50 años del clúster alimentario, que se constituyó como personalidad jurídica el 27 de julio de 1968. Para la celebración de este aniversario, se han realizado diferentes acciones, como el diseño de un logo conmemorativo.