Noticias Profesionales

Noticas del 16 agosto 2018

CERVEZAS

La cerveza artesanal vuelve a Nigrán junto a food trucks y cócteles

Nigrán se enamoró el año pasado de la asombrosa variedad de cervezas artesanales que disfrutamos en Galicia. La celebración de la primera edición del Val Miñor Craft Beer Fest congregó hace doce meses a cientos de personas en el entorno del Paseo da Foz. Ahora, la segunda edición busca consolidar un evento a la vez que se amplía la … Read more…

CERVEZAS

De tal levadura, tal cerveza

Hoy es el secreto mejor guardado de los cerveceros. Las cepas se guardan en cajas fuertes acorazadas y se protegen con patentes porque son el ingrediente que define el sabor de cada marca. Como si de una joya se tratara, Heineken custodia las cepas originales de este catalizador mágico que se mantiene vivo en un … Read more…

CERVEZAS

Avilés se sabe el “rosco” cervecero

LA NUEVA ESPAÑA ha cogido el “rosco” más famoso de la televisión, el del programa “Pasapalabra”, y lo ha trasladado al Festival de la Cerveza de Avilés como un increíble entretenimiento para los que disfrutaban del día de ayer en las carpas de los bares en la pista de La Exposición. Para ello hicieron falta algunos cambios en las reglas … Read more…

CERVEZAS

Moritz lanza una Radler

La cervecera barcelonesa Moritz ha presentado una cerveza para el verano. Una Radler que, según la propia cervecera es “una cerveza muy aromática, fresca y agradable que balancea lo mejor de los dos productos. Los aromas florales del lúpulo de Saaz se combinan con la frescura del limón, y la acidez del zumo lo hace con la amargura … Read more…

VINOS Y LICORES

EL VINO ESPAÑOL SE HACE FUERTE EN EL EXTERIOR

España cuenta con la mayor extensión de viñedos del mundo (955.717 hectáreas cultivadas), con una gran variedad de uvas, más de 70 DO y otras dos denominaciones de origen calificadas. Sin embargo, le ha costado alcanzar un buen posicionamiento en el mercado extranjero. La razón: las leyes que tienen que acatar las bodegas y algunos … Read more…

VINOS Y LICORES

Las nuevas etiquetas en los vinos: botellas con mensaje

Aún cuando muchos pensaban haberlo visto todo en lo que se refiere al diseño gráfico aplicado a la enología, la creatividad en este terreno parece no tener coto. Así lo demuestran muchas de las novedades que continúan ampliando la vasta oferta vinícola que existe en este país y tientan a sus sedientos habitantes a través de … Read more…

HORECA

La hostelería debe 27.000 millones de € a bancos y entidades financieras

La cartera de créditos a empresas del sector hostelero ha crecido un 1,1% en el último ejercicio, hasta alcanzar un volumen de 27.000 millones a finales de 2017, según el informe “Evolución del crédito a actividades productivas en España por sectores de actividad”, publicado por la consultora especialista en gestión del riesgo de crédito, AIS Group.

CHOCOLATES Y CAFÉ

El boom de las cafeteras de cápsulas

Su aroma inconfundible y su sabor inigualable nos ayudan a empezar el día con el pie derecho desde hace aproximadamente 500 años. En la actualidad se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos por el conjunto de los ciudadanos.

LACTEOS

La industria lechera se rinde tras 17 años de desplome

El consumo de leche arrastra una caída sostenida desde el año 2000. Suceda lo que suceda, y al margen de los productos novedosos y nuevos lanzamientos, cada año que pasa se consume menos leche que el anterior. El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos de consumo de leche de 2017, que confirman … Read more…