Noticias Profesionales

Mes: septiembre 2018

HORECA

València acoge el primer Campeonato de España de Hamburgueserías

València acogerá del 27 al 30 de septiembre el primer Campeonato de España de Hamburgueserías, un encuentro abierto al público en el que una decena de restaurantes elaborarán sus mejores propuestas ‘gourmet’ con carnes de vaca y buey maduradas de hasta un kilo de peso, panes artesanos y productos de proximidad.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra de Agramunt 2018.

Los días 12, 13 y 14 de octubre de 2018 se va a celebrar la XXX Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra de Agramunt, y ya podéis consultar el programa de actividades completo. Es muy amplio, y son de interés para profesionales, para aficionados y también para los niños.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Dunkin’ a secas: ¿El fin de las rosquillas?

Renovarse o morir. Dunkin’ Donuts ha recortado su nombre comercial y pasará a llamarse Dunkin’ a secas. Actualmente el 60% de las ventas en sus establecimientos –unos 12.500 repartidos por todo el mundo- son el café y otras bebidas.

ACEITE

La Española registra pérdidas por segundo año consecutivo

La histórica empresa Española Alimentaria Alcoyana, creada en 1941, registró en 2017 su segundo año de pérdidas consecutivas que alcanzaron los 2,9 millones de euros. La cifra se suma a los resultados negativos de 1,4 millones que ya cosechó en 2016.

CERVEZAS

Fabrican una cerveza hecha a partir del aire

Una empresa italiana ha creado una cerveza ecosostenible que se crea a partir de la humedad del aire, una bebida que garantiza el mismo sabor y que respeta el medioambiente, porque permite un gran ahorro de agua, según sus fabricantes.

DISTRIBUCIÓN

Carrefour niega una fusión con Casino

El segundo grupo de distribución del mundo desmiente una oferta por su competidor en Francia y asegura que estudiará acciones legales apenas unas horas después de que Casino anunciara que ha desestimado su propuesta de fusión. Los analistas creen que la operación no tendría sentido y generaría problemas de competencia.

CERVEZAS

LA SALVE consolida la primera plantación de lúpulo en Euskadi

La primera plantación de lúpulo en Euskadi se consolida como pieza clave en la recuperación de este tipo de cultivo tras finalizar la segunda recolecta en el terreno. Este ensayo es el eje de LUPULUS, un proyecto para activar la cadena de valor de la cerveza en Euskadi promovido por LA SALVE, junto a otros … Read more…

CERVEZAS

Cervecraft y Cervebel lanzan un canal de Youtube

Cervecraft y Cervebel han puesto en funcionamiento una iniciativa de comunicación innovadora en el sector de la cerveza artesana al lanzar un canal de Youtube especializado en el mundo craft. El proyecto debutó con un programa dedicado al ‘Fenómeno craft y las diferencias con las cervezas industriales’. El Canal está dirigido por Vicente Alvarez de … Read more…

VINOS Y LICORES

Importante presencia española en el Mundial de Vinos Extremos 2018

Ya se conocen los premiados en el Mundial de Vinos Extremos 2018. Con la entrega de 5 Grandes Medallas de Oro, 130 Medallas de Oro y 92 Medallas de Plata, finalizó la fase de selección de los vinos participantes. Los vinos españoles son grandes protagonistas en este prestigioso certamen, consiguiendo más de 40 galardones.