Noticias Profesionales

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Birra & Blues presenta su número 13 .

Valencia 20.12.2106/ La cervecera Birra & Blues en su local del centro de Valencia (C/ María Cristina) será el escenario donde se presente en la tarde del 21 de diciembre la nueva creación cervecera de Birra & Blues. Su maestro cervecero, Casto Giagnorio, dirigirá personalmente la primera cata de la número trece, una Doble Ipa.Las … Read more…

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Nace una nueva cerveza artesanal ‘El Ayla’, producida en Cantabria .

Ha nacido una nueva fábrica de cerveza artesanal cuya producción está centrada puramente en Cantabria. ‘El Ayla’ inauguró el pasado sábado, 17 de diciembre, su nueva fábrica de elaboración artesanal, que está ubicada en la calle Heliodoro Fernández, nº 11 de la localidad de Colindres.

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Cerveza y aceitunas por real decreto.

Son dos de los ingredientes básicos del aperitivo ibérico, admiten un consumo individual o colectivo y sirven lo mismo para confraternizar como para la discordia. La cerveza y el plato de aceitunas tienen una presencia legendaria en las barras y las mesas de las terrazas españolas, y su importancia es tan categórica que el Gobierno … Read more…

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FLARE, LA NUEVA EDICIÓN LIMITADA DE DESPERADOS.

Desperados, la cerveza aromatizada con tequila, presenta una nueva cerveza de edición limitada llamada “Desperados Flare”. Tiene el mismo sabor icónico que la original, pero con un efecto visual mejorado de remolinos de brillo.

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Comienzas los preparativos para la Barcelona Beer Challenge.

El concurso internacional de cerveza Barcelona Beer Challenge (BBC) ha comenzado el proceso de inscripción de cervezas para su próxima edición, que tendrá lugar el próximo 25 de marzo, de nuevo enmarcada en la organización del Barcelona Beer Festival, una de las principales citas de cerveza artesanal del sur de Europa.

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Postres Reina y Cervezas Cañonita lanzan Jubilosa .

El grupo Postres Reina se une a Cervezas Cañonita para la presentación de Jubilosa, una cerveza Hefeweizen de estilo alemán, suave, pero con carácter, elaborada a base de malta de trigo, levadura, lúpulo y agua procedente de la Sierra de Villafuerte de Agua de Cantalar.

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¿Por qué la cerveza Noche Buena solo se vende a fin de año?.

Además del aguinaldo y las posadas, una de las razones por las que los mexicanos esperamos los últimos meses del año es la llegada de la cerveza Noche Buena. Esta bebida es producida por el grupo cervecero Cuauhtémoc Moctezuma/HEINEKEN en Orizaba (Veracruz) desde 1924. Es 100% mexicana, pero pertenece a la categoría de cerveza Bock, … Read more…

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Actualizadas las normas de calidad de aceitunas, harinas y cervezas .

El Consejo de Ministros ha aprobado las normas de calidad de las aceitunas de mesa, las harinas, sémolas y otros productos de la molienda de los cereales y de la cerveza y las bebidas de malta, con lo que se actualiza así la normativa nacional en materia de calidad alimentaria en estos sectores.

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Una cerveza ‘made in Vigo’ para conquistar el mundo.

En una olla clásica de cocido de barro esmaltado fabricaron Manuel López y Román López la cerveza artesana que está entre las nueve finalistas del Sjporr Challenge, un concurso internacional de cervezas caseras al que llegaron tras pasar otro certamen a nivel europeo este mismo año..

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DAMM INVIERTE 7 MILLONES EN NUEVOS DEPÓSITOS PARA EL PRAT.

Damm ampliará de nuevo la capacidad de producción de su fábrica principal, ubicada en El Prat (Baix Llobregat). La compañía ha empezado a instalar siete nuevos depósitos para la fermentación y conservación de cerveza que elevarán a 79 el número de tanques de los que dispone la planta. El grupo invertirá siete millones de euros … Read more…

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Esos locos de la cerveza artesana.

Algunos llaman a su pasión ‘cervisiafilia’, otros prefieren que te dirijas a ellos como ‘cerveciáfilos’ y varios se declaran directamente “locos por la cerveza”. A fin de cuentas, viene a significar lo mismo. En lo que sí encuentran muchas diferencias los devotos de esta bebida alcohólica es en su textura, en su aroma, en su … Read more…

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Heineken compra 1.900 pubs en Reino Unido .

La guerra de opas (ofertas públicas de adquisición) para controlar la segunda mayor cadena británica de pubs se ha resuelto con la victoria de Heineken, asociada al inversor inmobiliario Patron Capital.

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¿Cerveza para quitar la resaca? Existe y tenemos los ingredientes.

Hace apenas tres años, los medios de comunicación nos hacíamos eco de una de las noticias que prometía cambiar la historia de la gastronomía más cervecera. Resulta que aquel mesías que tantos años llevábamos esperando llegó de la mano de un grupo de investigadores australianos que aseguraron haber inventado la primera cerveza “reconstituyente”.

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Datos sobre el sector cervecero.

En España existe una asociación que se encarga de velar por sus derechos y su desarrollo en situaciones como esta, llamada Cerveceros de España (Asociación Nacional de la Industria Cervecera en España) fue fundada en 1922 por las compañías cerveceras que producen en España las principales marcas, dónde se encuentra Estrella Galicia, marca objeto de … Read more…

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Llega Cruzcampo Edición Navidad .

Llega la nueva Cruzcampo Edición Navidad, una cerveza especial y limitada que se elabora desde 1983 con motivo de estas fiestas con un matiz: cada año varía ligeramente la receta, consiguiendo un producto único y exclusivo gracias a la experiencia y saber hacer de los maestros cerveceros de Cruzcampo.

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Especiales ó 0,0: los nuevos lanzamientos de cerveza.

Dos tendencias destacan con fuerza entre los nuevos lanzamientos de cerveza: por un lado las cervezas especiales, de gran complejidad y múltiples matices, con mayor contenido alcohólico, y hechas para el disfrute de los muy cerveceros. Por otro lado la categoría de las 0,0, con 0% de alcohol, que responden a las demandas de los consumidores … Read more…

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Augas Santas saca una cerveza negra .

La hostelería se esmera en ofrecer una gastronomía diferente, alejada de lo convencional, horadando en la innovación en busca de éxito. Es el caso de Marcos Martínez y Mariela Iriarte, que hace un año crearon la primera cerveza artesana mariñana, Augas Santas. Tras poner en el mercado A Loira hace un mes, han sacado en … Read more…

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Un trago de cerveza etíope.

oncienciado con los problemas de falta de agua del planeta, Antonio Espinosa de los Monteros, desde su marca de agua social Auara, trabaja para paliarlos. Le pedimos que nos cuente uno de sus viajes a Etiopía, país que conoce bien.

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Ruta por los locales de cerveza artesanal de Valencia.

Los sabores tostados, aromas que invocan al mar mediterráneo, gustos a miel, calabaza, madera mojada o romero, centeno y nuez. Fuertes o suaves, los amantes de las birras saben que, como la cerveza artesanal no hay ninguna. Pero, ¿dónde disfrutar de una buena pinta? En Valencia existen diferentes fábricas propias, aquí te proponemos una ruta … Read more…

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El impacto de la cerveza en la economía española.

Además de ser una de las bebidas más queridas por los españoles, la cerveza genera un gran impacto en la economía española a través de los impuestos que gravan su consumo y los empleos que genera, mayoritariamente en el canal de hostelería. Así, el valor de la cerveza en el mercado supera los 15.500 millones de euros y … Read more…

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V SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA CERVEZA.

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado que el Gobierno comparte la filosofía de un consumo moderado y responsable de cerveza, así como la necesidad de proteger a los colectivos en situaciones de riesgo.

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Pint Please Beer, una app para amantes de la cerveza .

  ¿Eres un amante de la cerveza artesanal? ¿Eres un usuario adicto a las aplicaciones móviles? Entonces sigue leyendo porque esto te va a encantar: llega Pint Please Beer, la nueva aplicación para los verdaderos amantes de una buena cerveza artesanal. Ahora, además, que está tan en auge este mercado, una app así se revela … Read more…

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Mahou Barrica 12 meses, ¿la mejor cerveza artesana española?

Soy consciente de que el titular de este post encenderá la polémica. Qué remedio: todo sea por ganar lectores… En cualquier caso, vaya por delante mi respeto a los cerveceros artesanos de España, que los hay muy buenos y cada día mejores. También confesaré de antemano mi recelo hacia las estrategias marketinianas de la grandes … Read more…

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Una cerveza artesana con mucha espuma .

La toledana La Sagra, fundada en 2011, desafía a las grandes del sector. Inició su andadura produciendo 145.000 botellas al año. Pero, le han bastado cinco años para cuadriplicar esa cifra.

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La rubia que enamoró a la ciudad.

Los antiguos vecinos del monte de O Castro eran buenos bebedores de cerveza. Pero llegaron los romanos, construyeron sus salinas y se asentaron en elegantes villas como la de Toralla. Con ellos, además del latín y el arado, trajeron el vino. Y la rubia entró en declive hasta que su consumo desapareció del país.

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¿Conoces la cerveza china?.

La cerveza es una bebida que desempeña un papel muy importante en la sociedad.  Desde hace miles de años ha sido uno de los productos estrella en el intercambio económico y se considera un símbolo cultural en muchos países como por ejemplo Bélgica o Alemania.

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ARTE CERVECERO ESPAÑOL.

El pasado día 1 de diciembre tuvo lugar el lanzamiento mundial de esta nueva cerveza con la que Cervezas Alhambra amplía su gama Reserva. La presentación tuvo lugar en otro emblemático monumento granadino, la Abadía del Sacromonte, en la colina opuesta a la ciudad palatina nazarí, al que asistieron importantes empresarios y profesionales de la … Read more…