Noticias Profesionales

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Especiales ó 0,0: los nuevos lanzamientos de cerveza.

Dos tendencias destacan con fuerza entre los nuevos lanzamientos de cerveza: por un lado las cervezas especiales, de gran complejidad y múltiples matices, con mayor contenido alcohólico, y hechas para el disfrute de los muy cerveceros. Por otro lado la categoría de las 0,0, con 0% de alcohol, que responden a las demandas de los consumidores … Read more…

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Augas Santas saca una cerveza negra .

La hostelería se esmera en ofrecer una gastronomía diferente, alejada de lo convencional, horadando en la innovación en busca de éxito. Es el caso de Marcos Martínez y Mariela Iriarte, que hace un año crearon la primera cerveza artesana mariñana, Augas Santas. Tras poner en el mercado A Loira hace un mes, han sacado en … Read more…

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Un trago de cerveza etíope.

oncienciado con los problemas de falta de agua del planeta, Antonio Espinosa de los Monteros, desde su marca de agua social Auara, trabaja para paliarlos. Le pedimos que nos cuente uno de sus viajes a Etiopía, país que conoce bien.

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Ruta por los locales de cerveza artesanal de Valencia.

Los sabores tostados, aromas que invocan al mar mediterráneo, gustos a miel, calabaza, madera mojada o romero, centeno y nuez. Fuertes o suaves, los amantes de las birras saben que, como la cerveza artesanal no hay ninguna. Pero, ¿dónde disfrutar de una buena pinta? En Valencia existen diferentes fábricas propias, aquí te proponemos una ruta … Read more…

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El impacto de la cerveza en la economía española.

Además de ser una de las bebidas más queridas por los españoles, la cerveza genera un gran impacto en la economía española a través de los impuestos que gravan su consumo y los empleos que genera, mayoritariamente en el canal de hostelería. Así, el valor de la cerveza en el mercado supera los 15.500 millones de euros y … Read more…

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V SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA CERVEZA.

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado que el Gobierno comparte la filosofía de un consumo moderado y responsable de cerveza, así como la necesidad de proteger a los colectivos en situaciones de riesgo.

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Pint Please Beer, una app para amantes de la cerveza .

  ¿Eres un amante de la cerveza artesanal? ¿Eres un usuario adicto a las aplicaciones móviles? Entonces sigue leyendo porque esto te va a encantar: llega Pint Please Beer, la nueva aplicación para los verdaderos amantes de una buena cerveza artesanal. Ahora, además, que está tan en auge este mercado, una app así se revela … Read more…

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Mahou Barrica 12 meses, ¿la mejor cerveza artesana española?

Soy consciente de que el titular de este post encenderá la polémica. Qué remedio: todo sea por ganar lectores… En cualquier caso, vaya por delante mi respeto a los cerveceros artesanos de España, que los hay muy buenos y cada día mejores. También confesaré de antemano mi recelo hacia las estrategias marketinianas de la grandes … Read more…

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Una cerveza artesana con mucha espuma .

La toledana La Sagra, fundada en 2011, desafía a las grandes del sector. Inició su andadura produciendo 145.000 botellas al año. Pero, le han bastado cinco años para cuadriplicar esa cifra.

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La rubia que enamoró a la ciudad.

Los antiguos vecinos del monte de O Castro eran buenos bebedores de cerveza. Pero llegaron los romanos, construyeron sus salinas y se asentaron en elegantes villas como la de Toralla. Con ellos, además del latín y el arado, trajeron el vino. Y la rubia entró en declive hasta que su consumo desapareció del país.

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¿Conoces la cerveza china?.

La cerveza es una bebida que desempeña un papel muy importante en la sociedad.  Desde hace miles de años ha sido uno de los productos estrella en el intercambio económico y se considera un símbolo cultural en muchos países como por ejemplo Bélgica o Alemania.

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ARTE CERVECERO ESPAÑOL.

El pasado día 1 de diciembre tuvo lugar el lanzamiento mundial de esta nueva cerveza con la que Cervezas Alhambra amplía su gama Reserva. La presentación tuvo lugar en otro emblemático monumento granadino, la Abadía del Sacromonte, en la colina opuesta a la ciudad palatina nazarí, al que asistieron importantes empresarios y profesionales de la … Read more…

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Heineken España quiere que la cerveza crezca un 20%.

El director del Área de Alimentación de Heineken España, Alfonso Saiz, se ha mostrado optimista por la situación que está atravesando la categoría de cerveza en España y por las perspectivas futuras: “Estamos en un momento de crecimiento y la visión que tenemos para el futuro es que este crecimiento sea ambicioso”, afirma en un … Read more…

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CervezaX, la primera tienda de cervezas artesanas de Tomelloso.

Violeta y Julián, dos apasionados del mundo que rodea la cerveza, han abierto la primera tienda de Tomelloso  especializada en cervezas artesanales. CervezaX, que así se llama este original establecimiento, está situado al principio de la calle Alfonso XII y su objetivo es facilitar a los amantes de esa bebida una gran variedad de marcas … Read more…

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El grifo de cerveza se vuelve digital.

El invento se llama iBeer, y ha sido desarrollado en el marco de la Cátedra HEINEKEN en colaboración con el Laboratorio de Neurotecnologías Inmersivas del Instituto I3B de la Universitat Politècnica de València.

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Ilúnica, la primera cerveza artesana hellinera ya está a la venta .

Desde hoy se pone a la venta en diferentes establecimientos comerciales y hosteleros de nuestra ciudad el resultado de muchos meses de trabajo de dos jóvenes emprendedores hellineros. Dos aficionados a la cerveza que, con mucha valentía, han dado el paso para comercializar la que será la primera marca de cerveza artesana local.

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¿Quieres ponerle nombre a una cerveza de Vitoria? .

Tres años ya. El Guernica de la calle Pintorería celebra el 6 de diciembre su tercer aniversario y ha cargado la agenda desde este mismo fin de semana para celebrarlo. Lo más llamativo, que lanza su propia cerveza, su craftbeer cocinada junto a los vitorianos de Garagart.

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La cerveza belga Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Bélgica cuenta con casi 200 fábricas de cerveza que producen 1.500 tipos distintos de esta bebida hecha con cebada fermentada, agua y lúpulo, muchas de ellas artesanales o cervezas especiales. En este país europeo, la cerveza se somete hasta a cuatro procesos distintos de fermentación: la espontánea, empleada en la cerveza lambic (única en Europa); … Read more…

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El V Simposio Internacional de la Cerveza se celebra en Madrid.

Estudios recientes han revelado que podría existir una posible correlación positiva entre los polifenoles de la cerveza y su efecto en los sistemas cardiovascular y neurológico. Esta ha sido una de las conclusiones de las investigaciones científicas que se han presentado en el V Simposio Internacional de la Cerveza que se ha celebrado en Madrid. … Read more…

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Moritz Negra, el sabor y el cuerpo de la malta torrefacta.

La cervecera Moritz fue creada en 1856 por un alsaciano que había llegado unos años antes a Barcelona. En su larga trayectoria, en 1927 introdujo la cerveza negra en Cataluña. Era entonces un trabajo artesano complejo, de prueba y error, con el que los antiguos cerveceros aprendían a mezclar las maltas torrefactas, que aportan color … Read more…

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Una cerveza única para una esquina con solera.

TODO empezó con un primer barril, con una primera caña, porque todo camino, hasta los más largos, necesitan un pasito al frente. Ese primer grupo de cerveza Cruzcampo en el barrio de la Viña, en un local mítico pero que entonces apenas si llevaba seis años abierto en la calle San Félix, supuso el prólogo … Read more…

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Bierwinkel sigue con la fiesta en el Mercado Central para que los valencianos conozcan sus cervezas artesanas.

Bierwinkel presenta hoy en El Mercado Central “Cerveses valencianes al mercat/ Valencian craft beer market”, una fiesta de tres días para que los valencianos conozcan sus cervezas artesanales Tyris, Zeta Beer, Lluna y Birra&Blues, al mismo tiempo que se divierten buscando el maridaje perfecto con productos locales en los puestos del Mercado y participan en … Read more…

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Heineken recuerda el valor de las tradiciones.

Heineken pone en valor el sentido de las tradiciones en su primer spot especial lanzado para Navidad. Protagonizado por el actor Benicio del Toro, el spot se titula ‘Tradiciones’ y supone una vía a través de la cual la compañía felicita a sus seguidores esta época de celebración.

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Mahou y Nómada Brewing presentan sus nuevas cervezas craft.

Las once variedades presentadas son las primeras cervezas craft desarrolladas íntegramente en la planta de I+D+i que Mahou San Miguel tiene en Alovera (Guadalajara). Disponibles, por primera vez en formato botella, en una treintena de locales seleccionados de nuestro país, cuentan con etiquetas singulares que han sido diseñadas en colaboración con jóvenes artistas inspirados por … Read more…

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Discema, mucho más que cerveza.

Resulta inevitable asociar el nombre de Discema con la cerveza, y es algo muy lógico. Su vinculación con Amstel como distribuidor estrella de la marca más consumida en la Comunitat Valenciana fortalece esta idea. Sin embargo, sus comerciales y repartidores proveen a los bares y restaurantes valencianos de algo más, de mucho más… Pero antes, … Read more…

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Siete generaciones haciendo cerveza.

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Enric Crous deja la dirección de Damm .

Cambio histórico al frente de Damm. Enric Crous dejará de ser el director general del grupo cervecero el próximo 1 de enero y se incorporará a Cacaolat como consejero delegado.