Eroski desarrolla un proyecto pionero de reciclaje de cápsulas de café
Eroski avanza en su compromiso de sostenibilidad y pone en marcha un proyecto piloto de reciclaje de cápsulas de café. Se trata de una iniciativa...
Categoría: CHOCOLATES Y CAFE
Grupo Siro logra una financiación sostenible por 240 millones de euros con Rabobank y Santander
Galletas Siro, fabricante de alimentos derivados del cereal e interproveedor de Mercadona, ha cerrado una financiación sindicada sostenible de 240 millones de euros.
Dulcesol reformula sus Soles y elimina el aceite de palma
Las coloridas rosquillas de Dulcesol se vuelven más saludables al incorporar aceite de girasol y eliminar la grasa de palma. De este modo, los populares...
INFORME SECTORIAL CHOCOLATE. INFORME CACAO 2017.
INFORME SECTORIAL CHOCOLATE 2017
INFORME SECTORIAL CHOCOLATE Informe Sectorial Chocolate – Alimarket , publicado en Diciembre 2017 Informe Sectorial Chocolate – Alimarket , 2017: Informe-cacao-2017-España
Chocolates Valor: un proceso cuidado del grano a la tableta
La empresa alicantina mantiene un control del proceso que empieza con el tueste del cacao. Las dos fortalezas de la compañía son el chocolate sin...
Dulcesol estudia salir de compras para ampliar el negocio
Fueron los únicos que se negaron a las exigencias de Mercadona sin medir las consecuencias. Diez años después, el resultado es una empresa familiar e...
El aroma a cacao viajará de Pinto al Salón Internacional del Chocolate de Madrid
Tras más de 150 años siendo un referente en el municipio de Pinto, La Colonial en colaboración con la Fundación Villa y Corte del Chocolate,...
Idilia Foods culmina una inversión de 15 millones en la planta de Nocilla
La empresa familiar de alimentación cierra 2017 con unas ventas de 173 millones de euros y reformula su popular crema de cacao para frenar la...
Salón Internacional del Chocolate de Madrid 2018
El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, fecha que se aprovecha para celebrar la primera edición del Salón Internacional del Chocolate...
Nocilla sustituye el aceite de palma por el de girasol
La popular crema de cacao, que pertenece a Idilia Foods, ha cumplido 50 años y ha querido celebrar este hito sustituyendo el aceite de palma...
Galletas Gullón bate nuevo récord y alcanza los 341 millones de facturación
Este crecimiento se debe fundamentalmente a la apuesta de la galletera por la innovación en el desarrollo de nuevos productos saludables, como la gama de...
Nespresso enfría el café con sus nuevas variedades de consumo ‘On Ice’
PDF: document(35)
El mapa de los mejores cafés de España
No se encuentra –por norma general- un buen café en el bar de la vuelta de la esquina. Son habituales los sabores a quemado, el...
Cafento aumenta el 20% sus exportaciones y ya vende en quince países
La empresa pretende que las ventas en el extranjero supongan el 5% de la facturación total de la compañía en el plazo de tres años....
Ferrero eleva sus ventas a pesar de las copias de Mercadona
La compañía Ferrero cumple 30 años en España cerrando el ejercicio a 31 de agosto de 2017 con una facturación de 235,5 millones de euros,...
El chocolate y la pastelería del belga Pierre Marcolini llega a España
El reconocido maestro chocolatero Pierre Marcolini abrió en 1995 en Bruselas las puertas de su Maison, que cuenta actualmente con más de 30 puntos de...
Hablemos del Blue Latte o el café australiano que está arrasando en Madrid
El blue latte, así lo han bautizado, está hecho a base de espirulina de color azul (otro de los superalimentos de moda, aunque en realidad...
Somosierra y Royne, los primeros helados 100% libre de aceite de palma
Crestas la Galeta, propietaria de las marcas Somosierra y Royne, se ha convertido en el primer fabricante de helados del mercado en eliminar el aceite...
Nestlé lo apuesta todo al café, pero anuncia 500 despidos
En un mercado en el que la innovación puede marcar la diferencia, Nestlé ha decidido apostarlo todo al café con un acuerdo mundial con Starbuck....
Starbucks y la china Luckin batallan por el café en el reino del té
Tras casi 20 años de operaciones en China, la multinacional Starbucks ha sido clave en la popularización del café en el país, donde la bebida...
La industria española del dulce supera por primera vez las 500.000 toneladas exportadas
La exportación creció un 7,4% en volumen y un 5,4% en valor, lo que permite al sector alcanzar una facturación de 1.301 millones de euros,...
Europastry reduce un 30% el azúcar en su bollería
Los croissants tienen un 35% menos de azúcares que la media del sector, y las magdalenas un 32%, según la compañía. El especialista en masas...
De la basura a la taza: el boom de la cáscara de café dispara su precio
La cáscara del café se ha considerado durante décadas una especie de basura, que terminaba en los vertederos o como mucho se usaba para generar...
Starbucks permitirá estar en sus cafeterías de EEUU a personas que no consuman
La cadena estadounidense de cafeterías Starbucks ha adaptado el concepto de lo que considera cliente. A partir de ahora, lo será todo aquel que entre...
Cafeterías de especialidad, la nueva tendencia en Barcelona
Es posible que os preguntéis qué es el café de origen o de especialidad y cuál es el ambiente que se respira en sus establecimientos....
El bar se cuela en el supermercado
Las grandes cadenas introducen espacios de cafetería en sus tiendas para ganar clientes. Los supermercados están empezando a convertirse en espacios donde, además de hacer...
En España se consumen 400.000 millones de tazas de café al año
El café es indispensable para los consumidores españoles, especialmente por las mañanas. De hecho, anualmente se beben más de 400.000 millones de tazas de este...
Cafés Baqué se une a la última tendencia de cafés “on the go”
Cafés Baqué lanza una nueva gama de cafés lattes 100% naturales con base de café Cold Brew Orgánico que se une a la tendencia de...
Detectan leche no declarada en las barritas de cereales de chocolate Sam Mills
FACUA advierte sobre estas barritas para las personas con intolerancia a la lactosa ya que no se informa de esta presencia. La Aecosan ha tenido...
Un sorbo matutino de café es un trago de desigualdad
La costumbre se repite cada día en multitud de hogares. Y tras ello se esconde más de lo que se pueda imaginar. Incluso, la razón...
Natra vuelve a beneficios y gana dos millones hasta marzo
El productor de cacao y chocolate mejora su beneficio bruto de explotación y aprovecha los extraordinarios por el cambio en la valoración de la participación...
Mondelez compra la marca de galletas premium Tate´s
Mondelez International ha anunciado un acuerdo con la firma de capital privado The Riverside Company y otros accionistas, incluida la fundadora Kathleen King, para adquirir...
Cola Cao contra Nesquik: la guerra del cacao en polvo que descubrió Cortés en América
España es el país que más cacao soluble consume de Europa y el segundo en renta per cápita del mundo. La española Nutrexpa triunfó en...
El café de Starbucks se venderá en cápsulas de Nespresso
El grupo suizo Nestlé paga cerca de 6.000 millones para vender los productos de Starbucks en supermercados.
El grupo Iparcoffee, impulsado por Cafés el Abra, duplica su producción en 5 años
El Grupo Iparcoffee vende un total de 500.000 kilos de café al año, y da servicio a todo el País Vasco, Cantabria, Aragón y Galicia,...
Nestlé, interesado en el negocio de venta de café de Starbucks.
La multinacional suiza de la alimentación Nestlé estaría interesada en adquirir el negocio de venta de granos de café y café molido de la cadena...
La chocolatera Ferrero crece un 2% y gira 236 millones
Ferrero Ibérica, filial de la italiana Ferrero, mantuvo el último ejercicio su cuota en el mercado español del negocio del chocolate, lo que afianza su...
Cómo colocar un bombón de éxito en el mercado
Muchos españoles no conciben la Navidad sin los Ferrero Rocher. En cambio, en otros países del Este de Europa, es su hermano pequeño Raffaello el...
«Somos los cafeteros de los 16 estrellas Michelin españoles»
El negocio del café está sin duda al alza y, como no podía ser de otra manera, también registra actividad muy positiva una de las...
‘Natural Athlete’ presenta su catálogo saludable y 100% natural
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Cafés Toscaf lanza la marca Lalande en un nuevo envase
Lalande, marca de cápsulas de Cafés Toscaf compatibles con el sistema Nespresso, están disponibles en un nuevo envase. Se trata de una bolsa que contiene...
El sector del chocolate español se encamina hacia productos con más cacao y saludables para sortear la crisis.
El sector del chocolate, en España y todo el mundo, se está reinventando para sortear la grave crisis mundial derivada del exceso de producción. El...
‘Cola Cao Shake’ suma dos variedades vegetales
PDF: document(15)
Alimentaria, dulce punto de encuentro de las empresas de caramelos y cacao
Barcelona se convierte entre los días 16 y 19 de abril en el punto de encuentro de la industria alimentaria para acoger la celebración de...