La empresa suiza vende a la sociedad conjunta con el fondo PAI Partners para crecer en Norteamérica. Nestlé transfiere, así, reconocidas marcas como Haagen-Dazs y Drumstick, a la nueva sociedad.
Se acercan las navidades y con ellas, su cara más dulce, la de los chocolates y los turrones. Oriol Balaguer es un conocido pastelero y chocolatero catalán. Sus turrones son tradición a nivel nacional e internacional en las cenas navideñas. El pastelero se sirve de una masa madre de 50 años y lo prepara en … Read more…
En 2016, el café monodosis se introdujo en el cálculo del IPC, haciendo oficial lo que ya era evidente: la cafetera de cápsulas es un elemento más en la cocina. Son iguales por fuera, pero nutricionalmente diferentes por dentro.
Era una de las mayores peticiones de los consumidores en las redes: que Mercadona vendiese un chocolate con un 99% de cacao. La espera ha finalizado, eso sí, tardará aún en llegar de forma generalizada a los establecimientos, tal y como han reconocido desde la propia cadena de supermercados.
Torrons Vicens factura 55 millones, elabora dos toneladas de este dulce y acaba de abrir la segunda tienda en Madrid, con la que suma 45 locales. Además, exportan a 70 países.
La marca de turrón Antiu Xixona, propiedad de Sanchis Mira, prevé un descenso de las ventas en la campaña de Navidad de 2019 debido al encarecimiento de la almendra que afectará al precio final del producto.
La aventura de Nutrexpa se remonta a 79 años atrás, en 1940, cuando José Ignacio Ferrero y José María Ventura, ambos catalanes y cuñados, se unieron para crear alimentos que pudiesen venderse fácilmente en el mercado.
El turrón será más caro esta Navidad. La marca de turrón Antiu Xixona, propiedad de Sanchis Mira, prevé un descenso de las ventas en la campaña de Navidad de 2019 debido al encarecimiento de la almendra que afectará al precio final del producto. Hecho que se suma al varapalo del cambio en la política de … Read more…
Torrons Vicens, la firma artesana española que elabora turrones desde 1775, impulsa su presencia en España en la antesala del inicio de la campaña de Navidad con la apertura este lunes en Madrid de su tienda más grande del mundo.
Chocolates Valor vuelve a batir su propio récord de facturación. La firma de La Vila cerró su último ejercicio fiscal -de julio de 2018 a junio de 2019- con unas ventas netas de 125 millones de euros, lo que supuso un incremento del 2,3%, impulsadas, sobre todo, por la buena marcha del negocio de las … Read more…
El fabricante de chocolate de Villajoyosa (Alicante), que también tiene una planta en Ateca (Zaragoza), alcanza los 125 millones de euros por su producto estrella, las tabletas, aunque reduce ligeramente su beneficio hasta 12 millones.
Sanchis Mira espera mantener o incluso incrementar el volumen de negocio en el ejercicio en curso, aunque admite que es muy “ambicioso” intentar repetir el beneficio. En ambos casos, el motivo es el precio de la almendra.
Revés judicial para Nestlé en su lucha con los fabricantes de cápsulas de café de marca blanca. El Supremo rechaza su recurso contra las cápsulas de Bon Preu.
Halloween se ha colado en los calendarios españoles. Esta festividad concentra ya más del 10% de las ventas anuales en algunas empresas del sector.
Torrons Vicens, marca elaboradora de turrones, presentará en la Feria del Turrón de Agramunt (Lleida), nueve propuestas nuevas para estas navidades. Albert Adrià, chef y pastelero, ha creado junto a la marca los nuevos ‘turrón de cerveza inedit’ y el ‘turrón de tiramisú’, que se incluyen en la línea Adrià Natura. Sin embargo, la turronera … Read more…
Aunque muchos adultos sigan tomando ColaCao, lo cierto es que el ‘core target’ de la marca son los niños y jóvenes. Para conquistar al consumidor adulto, lanza un producto.
Ferrero Ibérica, la filial en España y Portugal del propietario de Ferrero Rocher, Mon Chéri, Kinder o Nutella, cerró su ejercicio 2018 con unas ventas de 246,6 millones en el mercado ibérico,un 4,2% más que un año antes.
Sus cápsulas estancas se reciclan completamente en condiciones de compostaje industrial entre 12 y 20 semanas, cuando una cápsula estándar tarda hasta 100 años.
La firma asturiana integra en su grupo a la vizcaína, que tiene marcas como Conti y Apassionate. Factura 7,5 millones de euros y da empleo a 60 personas. Las dos empresas tienen como gran cliente el sector de la hostelería.
Delaviuda, marca perteneciente a Delaviuda Confectionery Group, se sitúa a la vanguardia de la innovación esta Navidad con el lanzamiento de los nuevos Sticks. La reconocida marca, apuesta por el formato “palito” a la hora de comer praliné de chocolate. La nueva apuesta disruptiva está pensada para compartir y disfrutar en cualquier lugar y momento … Read more…
La pastelera Saray Ruiz ha ganado el XI Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero ‘Trofeo Lluís Santapau’, que se ha celebrado durante ayer domingo y hoy lunes en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, con lo que se convierte en la primera mujer que obtiene este galardón.,En el certamen han participado seis pasteleros … Read more…
Gastronomía.- Cacao Barry crea ‘Be Different’ el primer turrón curvo La empresa catalana Cacao Barry crea ‘Be Different’ el primer turrón curvo. Llega una novedad que permitirá dar un paso más en la creatividad de los maestros pasteleros. El artífice de este nuevo turrón es Enric Monzonis, profesor de la Chocolate Academy y chef de … Read more…
La venta de chocolate aumentó en España un 3% en 2018 respecto a 2017 y se le considera como la locomotora de la industria del dulce nacional, con una facturación de 1.492 millones de euros.
La enajenación de los activos de bollería y panadería para centrarse en galletas y pastas repercute en la cifra de negocio de Siro. La compañía de Palencia quiere internacionalizar para compensar.
ATA advierte de las consecuencias de esta ruptura en forma del despido de 290 transportistas, y del aumento de las horas de la jornada para los autónomos económicamente dependientes de la compañía.
La compañía denunció “la apropiación, uso y comercialización indebida” de sus activos en suelo venezolano, donde operó durante más de 100 años, y adelantó que ejercerá “las acciones legales pertinentes”.
El “efecto Mercadona”, sumado a una mala gestión económica y a hábitos de vida más saludables sumieron a Bimbo Donuts Iberia en una crisis. ¿Y qué ha hecho Bimbo? Comprar una fábrica del grupo Siro, el principal proveedor de Mercadona de pan de molde.
Diversas fuentes conocedoras de la transacción, aseguran que Bimbo se quedará con la planta de pan de marca blanca que Siro posee en Paterna (Valencia) y que trabaja prácticamente en exclusiva para Mercadona.
El grupo de bollería industrial, rebautizado como Vicky Foods, ha ido incorporando a sus colaboradores en diferentes zonas. Emprendió el año pasado un proceso de adquisición de empresas.
El donuts vive desde hace años un tortuoso camino para adaptarse a la nueva realidad del consumo. Bimbo Donuts Iberia redujo a la mitad sus ventas en menos de una década presionada por las marcas blancas y el crecimiento de Mercadona.
“El sector de la galleta se concentra en Europa. No estaremos cómodos si no alcanzamos un mayor tamaño”, dice Juan Miguel Martínez Gabaldón, CEO de Gullón.
Las nuevas líneas dispondrán de tecnología más moderna, serán más precisas y con una mayor velocidad en el llenado. La planta instalada a orillas del Ulla cuenta con una media de 170 trabajadores.
Este fin de semana, en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles de Madrid, se celebrará el Salón del Chocolate -CHOCOMAD-, un evento expositivo en la que los asistentes podrán disfrutar la novedosa experiencia de probar más de 50 chocolates de 20 países.
Suchard, marca de turrones y chocolates perteneciente a la compañía Mondelēz International, sorprenderá este año a los consumidores en el punto de venta con el lanzamiento de una colección de latas de diseño vintage, conmemorando así los años de historia en los que la marca ha estado presente en todos los hogares.
Trapa presenta esta Navidad una colección de turrones que incluye dos nuevas referencias respecto al año anterior (los crujientes de chocolate negro y de chocolate blanco) y que se presentan con un nuevo packaging, elegante, moderno y muy navideño, y una renovada formulación. Esta está inspirada en la receta secreta y centenaria de los primeros … Read more…
Chocolates Valor afianza su presencia en la categoría de los cacaos solubles de alto porcentaje, con el lanzamiento de un cacao 100%, sin tratamientos químicos ni aditivos, sin gluten, sin azúcares añadidos, ni edulcorantes de ningún tipo, sólo 100% cacao y 100% natural.
La facturación en la industria española del cacao y chocolate durante el pasado año 2019 aumentó un 3,6% hasta alcanzar los 1.492 millones de euros, según los datos recogidos en el Barómetro del Cacao y Chocolate en España 2018 de la Asociación Española del Dulce, Produlce, presentado este miércoles.
La compañía controlada por la familia Gallés consolida las adquisiciones de empresas realizadas recientemente mientras espera el momento adecuado para su salida a Bolsa.
Nestlé ha llevado ante la Justicia a varios fabricantes españoles de cápsulas de café de marca blanca y, aunque al menos dos sentencias le han dado provisionalmente la razón, en la práctica sus competidores han hallado la forma de seguir vendiendo.
La OPA lanzada por la sociedad controlada por el fondo Investindustrial sobre Natra fue aceptada por 137,16 millones de acciones y 5.466 obligaciones convertibles que representan el 90,26% de los valores a los que iba dirigida la oferta.
La exclusión definitiva de negociación de las acciones de Natra tendrá lugar el 30 de agosto, según lo han confirmado las sociedades rectoras de las Bolsas de Madrid y Valencia.
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha difundido una alerta alimentaria referente a unas perlas de chocolate de plata de la marca Dr. Oetker y ha pedido que las personas alérgicas a las proteínas de la leche que no las consuman.
Vuelve la cita más golosa del año: el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que estrena nombre («Chocomad») y se celebrará del 20 al 22 de septiembre de 2019 en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, dedicado a todos los públicos, pero muy interesante para profesionales.
Los dulces son maravillosos, pero también en la era de salud y deporte en la que vivimos, muchos nos hemos encontrado con que son alimentos con poco valor nutricional y muchos efectos negativos. Pero también están llegando muchas alternativas a los dulces.
Del 20 al 22 de septiembre tendrá lugar Chocomad 2019, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, será en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, y ya están a la venta las entradas para todos los públicos.
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