17/09/2021

CHOCOLATES Y CAFÉ

Chocolates Trapa lanza cuatro referencias para esta navidad

Chocolates Trapa lanza al mercado cuatro nuevas referencias de turronespara esta Navidad. La chocolatera española presenta el primer turrón de chocolate con leche crujiente sin lactosa del mercado y amplía su gama de turrones con tres nuevas referencias más; turrón de chocolate con leche crujiente 0% azucares añadidos, turrón de chocolate blanco con galleta negra … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

Trapa innova en turrones

Chocolates Trapa amplía su gama de turrones con el primer turrón de chocolate con leche crujiente sin lactosa del mercado y tres nuevas referencias más: turrón de chocolate con leche crujiente 0% azucares añadidos, turrón de chocolate blanco con galleta negra y turrón de chocolate con leche con galleta negra.

CHOCOLATES Y CAFÉ

No solo en los helados: la alerta alimentaria por el óxido de etileno se extiende a todos estos productos y es posible que aparezcan más

El óxido de etileno está siendo sin duda uno de los protagonistas del verano. Y es que si hace unos meses puede que la mayoría de personas no supieran casi de su existencia, desde finales de julio estecomponente tóxico ha generado múltiples alertas alimentarias, obligando a la retirada de miles de productos en el mercado … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

EL CLIMA Y EL CONFINAMIENTO ESTIMULAN EL CONSUMO DE HELADOS

El consumo de helados creció un 4 % en el último año, dejando una facturación de más de 554 millones de euros para el sector. Entre los condicionantes que han estimulado este crecimiento, los factores climáticos —aumento de la temperatura en los meses de temporada— y la pandemia, que impulsó un consumo no habitual en … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

HostMilano albergará los campeonatos mundiales de café de la SCA

La Asociación de Cafés de Especialidad (Specialty Coffee Association, SCA) ha elegido Host 2021 para albergar sus campeonatos internacionales de café 2021: el Campeonato Mundial de Baristas, la World Brewers Cup y la World Cup Tasters Championship, la Copa Mundial de Catadores de Café.  

CHOCOLATES Y CAFÉ

Jorge Villavecchia releva a Demetrio Carceller en la presidencia de Cacaolat

El hasta ahora presidente de la firma, Demetrio Carceller, ha dado paso en el cargo a Jorge Villavecchia, que también es director general de Damm. En 2011 se crearon dos presidencias en Cacaolat, que desempeñaron Demetrio Carceller y Sol Daurella, los presidentes respectivos de Damm y Cobega, las dos empresas que salvaron de la desaparición … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

El chocolate, el ingrediente que garantiza récords en Bolsa

El cacao puede convertirse también en un antidepresivo para las cotizadas. La pandemia ha convertido a las empresas de productos de chocolate en unos de los ‘tapados’ en Bolsa. Sus cotizaciones presentan un denominador común: pulverizan récords históricos.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Aldi tiene la última moda en postres para este verano

Los helados son por antonomasia el postre preferido de niños y adultos. Las cantidades ingentes de helados que se producen y se consumen en nuestro país solo en la época veraniega asustan. Pero Aldi da un paso más allá y pone a la venta este postre con una ligera variación y es que es apto … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

Galletas Gullón se convierte en la primera compañía del sector agroalimentario en implementar el registro salarial

Galletas Gullón se ha convertido en la primera compañía del sector agroalimentario en elaborar e implementar el registro salarial promovido por los Ministerios de Igualdad y de Trabajo y Economía Social, de acuerdo con el Real Decreto 902/2020, de 13 de octubre, de igualdad retributiva entre mujeres y hombres, que exige que las empresas realicen … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

Mucho azúcar y sin osito: Bimbo reinventa su lugar

El Grupo Bimbo está viviendo una revolución en los últimos años. El cambio en la industria alimenticia, unido a los problemas económicos que lleva arrastrando la compañía, ha hecho que la marca haya tenido que modificar su imagen.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Coffeecard pone en marcha la mayor red de cafeterías independientes de Barcelona

Coffeecard, la e-Tarjeta regalo, prepago y de fidelización para crear la mayor red de cafeterías independientes de España ha comenzado a operar en Barcelona con 80 establecimientos. Según explican sus responsables, se trata de “un sistema de fidelización compartido que genera tráfico adicional de clientes aumentando la productividad del negocio”.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Llega el nuevo Cacaolat Suave con más leche y menos cacao

Cacaolat vuelve a escuchar las necesidades de los consumidores que cada vez están más preocupados por dar una alimentación saludable a los más pequeños y que buscan productos que les aporten los nutrientes necesarios sobre todo en el momento desayuno y lanza Cacaolat Suave, además de renovar la imagen de sus formatos para conectar más … Read more…

CHOCOLATES Y CAFÉ

Madrid International Pastry 2021: más pan, chocolate y pastelería

Madrid International Pastry (M*I*P) regresa en su segunda edición a Madrid Fusión Alimentos de España para reconocer, en el marco del congreso gastronómico más importante del mundo, el papel clave que la panadería, el chocolate y la pastelería tienen en la cocina mundial. Compartirá espacio con el congreso, con un área destacada en el Pabellón … Read more…