Noticias Profesionales

CHOCOLATES Y CAFÉ

CHOCOLATES Y CAFÉ

Starbucks llega a B-Hotel en Barcelona

Los clientes de la nueva tienda podrán conocer de la mano de los baristas de Starbucks los distintos tipos de café, su origen y procesos de tostado, así como los diferentes matices de sabor de cada café.

CHOCOLATES Y CAFÉ

Chocolates Lacasa distribuirá la marca Dulciora en España

Chocolates Lacasa empezará en enero de 2019 a distribuir la marca Dulciora, Pikotas y Gummy Jelly en el mercado español. De este modo, se introduce en la categoría de gomas dulces lo que supone un “salto cuantitativo como distribuidor”.

CHOCOLATES Y CAFÉ

CHIPS AHOY! ENTRA EN UN NUEVO SEGMENTO Y LANZA CHIPS AHOY! BROWNIE

Chips Ahoy!, perteneciente al grupo de alimentación Mondelēz International, se expande por primera vez fuera del territorio de galletas tipo “cookie” (galleta con pepitas de chocolate) para llegar a un público más amplio y en diferentes momentos. A partir de ahora, los consumidores podrán encontrar en el lineal de merienda junto al resto de la … Read more…

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Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra de Agramunt 2018.

Los días 12, 13 y 14 de octubre de 2018 se va a celebrar la XXX Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra de Agramunt, y ya podéis consultar el programa de actividades completo. Es muy amplio, y son de interés para profesionales, para aficionados y también para los niños.

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Dunkin’ a secas: ¿El fin de las rosquillas?

Renovarse o morir. Dunkin’ Donuts ha recortado su nombre comercial y pasará a llamarse Dunkin’ a secas. Actualmente el 60% de las ventas en sus establecimientos –unos 12.500 repartidos por todo el mundo- son el café y otras bebidas.

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Café, el nuevo “oro negro”

El café es el nuevo boom del consumo global, principalmente gracias a las grandes cadenas americanas y británicas, que han multiplicado su margen con nuevos y sofisticados productos.

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Dulcesol lanza su Centro de Innovación Nutricional

El nuevo Centro se convertirá en la institución desde la cual el Grupo Dulcesol, además de impulsar y aglutinar las diferentes iniciativas relacionadas con la Salud que lleva a cabo, desarrollará sus tres líneas de actuación.

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El I Salón Internacional del Chocolate de Madrid supera todas las expectativas

Han sido 72 horas de aroma a cacao inauguradas por la alcaldesa Manuela Carmena, quien saludó a todos los expositores y patrocinadores en su recorrido por el Salón acompañada por los embajadores de siete países. Bajo el patrocinio de las empresas de chocolate de Madrid, La Colonial de Eureka y Caoflor, y con República Dominicana como país invitado, miles de … Read more…

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Chocolates Lacasa apuesta por la movilidad eficiente

Chocolates Lacasa apuesta por la movilidad eficiente con la renovación de su flota de vehículos comerciales buscando la eficiencia, la reducción de emisiones contaminantes y la fiabilidad del servicio, tal y como ha informado la compañía.

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Cibeles, paraíso de los adictos al cacao

El Palacio de Cibeles se ha transformado este fin de semana en el paraíso de los amantes del chocolate. Su Galería de Cristal acoge cerca de 60 stands con productos de cacao procedente de África y America Latina, además de una amplia representación de las chocolaterías españolas. Además de probar y comprar estos dulces productos, … Read more…

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Madrid acoge el Salón Internacional del Chocolate

Con motivo del Salón Internacional del Chocolate los días 14, 15 y 16 en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, preguntamos a nuestros oyentes sobre sus recuerdos relacionados con el chocolate y hablamos con Francisco González, presidente Fundación Villa y Corte de Chocolate y presidente de La Colonial, y con Helen López, coordinadora … Read more…

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Ivan Pascual se enfrenta con ilusión al World Chocolate Masters

El maestro pastelero Ivan Pascual afronta las semanas previas a la cita profesional más importante de su carrera, la gran final del World Chocolate Masters, que tendrá lugar del 31 de octubre al 2 de noviembre en París. Sus sensaciones son buenas, y entre ellas se mezcla la ilusión por participar en el mejor campeonato … Read more…

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El regalo promocional más ‘cool’ es el de ColaCao

ColaCao quiere celebrar este año la vuelta al cole con una promoción que tiene el objetivo de conquistar a los jóvenes. La marca de Idilia Foods entra por primera vez en el mundo de los ‘gamers’ con unos nuevos cascos con micro incorporado que se pueden encontrar en los estuches grandes de ColaCao Original y … Read more…

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Las exportaciones de productos de chocolate y cacao ganan volumen

Como continuidad al informe de chocolate y derivados del cacao que ofrecemos en la edición de septiembre de Dulces Noticias… y algo más, en este epígrafe analizamos el comercio exterior de los productos terminados de chocolate y cacao que incluye, además de las referencias relativas a los productos de chocolate y demás preparaciones alimenticias que … Read more…

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Nutella Única, un canto a la diversidad

Nutella lanza una edición limitada por primera vez en España de más de un millón de tarros con diseños únicos, para que todos y cada uno de sus compradores puedan elegir su pack. Los tarros, cada uno con su número de serie, llegarán a los puntos de venta en septiembre solamente por un breve periodo.

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Magnum lanzará dos helados 100% vegetales

Parece que la multinacional Unilever, propietaria de la marca, está apostando fuerte por las alternativas vegetales a los lácteos. En mayo de este año lanzó Cornetto Vegan, ya disponible también en España.

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Nuevos bombones saludables de Trapa

Trapa refuerza su apuesta por los alimentos saludables con la presentación de sus nuevos Bombones Sin Azúcar y Sin Aceite de Palma. Se trata de un surtido compuesto por 14 unidades de seis variedades de bombones (Noir, Blanco con frutas del bosque, Avellana, Cuadrado de chocolate, Praliné y Cono de café).

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Valor refuerza su oferta de chocolate negro

Valor impulsa su apuesta por el chocolate negro con el lanzamiento de la tableta Negro 92% de su gama Tradicionales. Se trata de una nueva propuesta que llega a los lineales en formato de 170 gramos y que se ha convertido en la referencia con mayor porcentaje de cacao de la firma.

CHOCOLATES Y CAFÉ

‘Bean to bar’, el chocolate artesano que explota todo el sabor del cacao

“Todo comenzó el día en que vi a alguien haciendo chocolate en casa en un vídeo, por Internet. Pensé que, con lo que a mí me gusta el chocolate, tenía que probarlo”. Así es como Xavier Palau empezó a trastear con habas de cacao, su tostado, su molienda, conchado, atemperado y envoltura, hace dos años.