Category: CHOCOLATES Y CAFÉ

La cadena de cafeterías de origen británico Costa Coffee ha elegido Barcelona como sede de la competición que escoge al mejor barista europeo del año (maestros del arte del café). El ‘Barista Of the Year 2015’, que llega a su 10ª edición, congrega hoy martes 20 de octubre a los mejores baristas del continente en … Read more…

El Grupo Dulcesol amplía su gama de alimentos infantiles “Mi Menú” con las nuevas Natillas en cuatro sabores diferentes. Un postre lácteo preparado con ingredientes naturales y sin gluten, para garantizar la correcta alimentación de los niños a partir de 12 meses.

La marca italiana Illy y el cocinero vasco Josean Alija han explorado las aplicaciones gastronómicas de un producto tan encasillado como desconocido en las cocinas.

En esta nueva colección encontramos 8 éclairs para todos los gustos. Los hay para los amantes del sabor del chocolate intenso como el Chocolat Grand Cru (nº 117), elaborado con cremoso de chocolate negro 80% y glaseado de chocolate; el Chocolate Crujiente (nº 156) con cremoso interior y glaseado de chocolate con grue caramelizado salado … Read more…

La clásica copa Dalky de La Lechera, perteneciente a Nestlé, presenta su nueva generación de esta gama. Así, lanza Choco Dalky con mousse de chocolate que se puede encontrar en dos variedades: Chocolate con chocolate y Vainilla con chocolate.

El Tribunal Supremo falla a favor de Gullón y anulado una sentencia de la Audiencia Provincial de Alicante, que le impedía comercializar las galletas en un envase similar al utilizado por Kraft en marcas como Oreo y Chips Ahoy!.

Para esta próxima campaña Navideña, El Lobo presenta el nuevo Praliné de Chocolate con Galleta María 200g.

El consumo de café va en aumento en el mundo, tras casi duplicarse en las últimas dos décadas, según datos hechos públicos por el director de la Organización Internacional del Café (OIC), Robeiro Oliveira, que también pronosticó dinamismo en el sector de cara al futuro. «Nunca se consumió tanto café en el mundo como en … Read more…

Este delicioso postre, de receta portuguesa, se encuentra a la venta en la tienda con el mismo nombre situada en Alcalá 89, frente a El Retiro. En el último mes se han vendido 1.500 unidades, prueba de que la tarta ha conquistado el paladar de muchos madrileños.

La marca Donuts lanza una nueva variedad con sabor a galleta María que nace de la fusión de dos clásicos, los emblemáticos Donuts y las tradicionales Galletas María.

El grupo Codan realiza un nuevo esfuerzo innovador que amplía su oferta de producto con tres nuevos lanzamientos.

Diseñadas según el estándar de alta calidad que caracteriza las máquinas producidas por Goglio, las nuevas máquinas envasadoras de cápsulas incluyen toda la tecnología y el know how en el proceso de envasado que identifican a Goglio como empresa líder en el mundo del café tradicional de las últimas décadas.

Intenso, Suave y Descafeinado son las tres variedades de café en cápsula compatibles con el sistema Nespresso que acaban de ser lanzadas por Cafés Valiente, tradicional cafetera valenciana, con una historia que se remonta a 1955 y que en 2006 se incorporó a la empresa Cafento.

José Luis Saiz, responsable en España de marcas tan consolidadas como Oreo, Fontaneda, Trident, Milka y Philadelphia, quiere adaptar la oferta a los nuevos hábitos del consumidor y aprovechar Internet.

El grupo italiano Ferrero ha inaugurado un centro de producción en China. Tras una inversión de 300 millones de dólares (264 millones de euros), la empresa chocolatera ha puesto en marcha una fábrica en la localidad de Hangzhou, cerca de Shanghai.

Cafés Valiente lanza tres variedades de café en cápsula compatibles con las máquinas Nespresso: Intenso, Suave y Descafeinado.

Las nuevas barritas Hero Mr. Flakes rompen con la monotonía que hay en los lineales de barritas de cereales. Ofrecen ingredientes novedosos además de un diseño fresco y divertido. Un irresistible sabor cargado de buen rollo, para todos aquellos que están aburridos de tener siempre las mismas opciones.

Los 17 mejores especialistas de la preparación del café del país se citan el 14 y el 15 de octubre en Málaga con motivo del X Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café.

Detrás de esos Ferrero Rocher que tan de moda pusieron en España el chófer Ambrosio o la incombustible Isabel Preysler; de esos Kinder Sorpresa irresistibles para los más pequeños; de esa crema de cacao y avellana como Nutella, un «must» de las meriendas, o de ese Kinder Bueno que el jugador de la NBA José … Read more…

La empresa Chocolates Artesanos Isabel ha sido galardonada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) en los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2015. El obrador ubicado en Alcorisa ha sido distinguido en la categoría Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural.

Desde la entrada el aroma a chocolate se hace evidente, abruma la figura de un oso hecho de ese material y, una fondue tamaño gigante, es el Museu de la Xocolata. Situado en el antiguo convento de San Agustí o, lo que es lo mismo, la pasada residencia de “los chocolateros”, una rama del ejército … Read more…

Be Chocolat propone sus piruletas personalizadas en forma de momia y fantasma para celebrar un original Halloween de chocolate.

Vicens es una de las empresas con más solera de España: fue fundada en 1775 y desde entonces ha elaborado turron inenterrumpidamente. Comprometida con la innovación y la modernidad, este año lanza una nueva colección firmada por Albert Adrià que convierte el turrón en un postre aestacional. Entre las novedades destacan el turrón de vermut, … Read more…

Fue el primer fabricante y comerciante de chocolate de la capital en el siglo XIX y XX. El tataranieto del fundador ha recuperado la marca para elaborar un producto artesanal y de calidad.

La bebida de avena con cacao Amandín te encantará. Una deliciosa combinación de avena, el cereal más apreciado, y auténtico cacao que hará las delicias de toda la familia.

Sojasun trabaja diariamente para que todos podamos incluir el consumo de proteínas vegetales, de una forma fácil y deliciosa. Los nuevos postres Gourmet son el capricho vegetal que todos nos vamos a querer dar.

La alcaldesa de Pozuelo de Alarcón, Susana Pérez Quislant, pone en marcha la campaña “Un café con tu alcaldesa”. El objetivo: escuchar de primera mano las sugerencias, propuestas y quejas de los vecinos sobre el municipio. Pérez Quislant mantendrá encuentros con los pozueleros, tanto en el Ayuntamiento como en sus domicilios, negocios o sedes que … Read more…

Con la firma de este convenio, Oxfam Intermón y Un Café Diferente buscan que, algo tan sencillo como las pausas para el café en los lugares de trabajo, se convierta en un acto de consumo responsable que posibilite vivir de una forma digna a los pequeños productores de los países del Sur.

Los principales maestros cafeteros del país se han citado en Málaga para elegir al mejor barista de España. El Palacio de Congresos acogerá los próximos 14 y 15 de octubre la final del décimo campeonato nacional en el que participarán los 17 ganadores regionales.

Cacaolat llega al mercado con una renovada imagen de sus envases. El diseñador Salvatore Adduci ha sido el responsable de este cambio que afecta tanto a la fórmula tradicional como a las variedades Cacaolat 0% y Cacaolat Upp!.

El gigante suizo de la alimentación Nestle S.A. se lanza al sector del chocolate de lujo a través su filial suiza de chocolates premium Maison Cailler. Y lo hace principalmente a través de la compañía estadounidense de comercio electrónico Amazon.

El Tribunal General de la Unión Europea ha rechazado el recurso de Panrico para anular la marca comunitaria “Krispy Kreme Doghnuts” a HDN al no aportar pruebas sobre el posible riesgo de que la empresa se aproveche de sus marcas “Donut” y “Doghnuts”.

El sector de la venta de golosinas y regalos se adapta a las nuevas demandas del consumidor y moderniza su concepto de negocio bajo el sistema de franquicia.

Chocolates Valor lanza su gama de tabletas Light para disfrutar de este producto sin remordimientos. La gama se estrena con dos variedades de 100 gramos: Chocolate negro suave Light y Chocolate con Leche Light.

Explorar nuevas necesidades del mercado, así como buscar nuevas categorías de productos que sorprendan a actuales y nuevos consumidores, constituyen las señas de identidad de La Vieja Fábrica. Trabajando en este sentido, La Vieja Fábrica acaba de lanzar sus nuevas cremas de avellanas, un excelente producto bajo una gran marca que hará las delicias de … Read more…

Frescura y naturalidad son los adjetivos que caracterizan a la nueva colección de vasos de Nocilla firmada por la cantante Rosario Flores. Esta nueva línea plasma el estilo étnico y la alegría de la artista.

La Ibense Bornay, la compañía de helados más antigua de España (fundada en Sanlúcar de Barrameda en 1892), presenta su última novedad: una línea gourmet. Se trata de una de gama de helados con tres singulares variedades (chocolate picante, brownie blanco con helado de chocolate y crema de cacao y un cremoso spumoni de limón) … Read more…

Europastry, compañía líder en masas congeladas, ha presentado sus últimas novedades. Estos lanzamientos están en línea con el espíritu de innovar e introducir nuevas tendencias para ofrecer nuevos sabores que sacien el gusto de todos los paladares.

Quita depresiones, calma la ansiedad, está muy rico, pero engorda una barbaridad. Y es que el chocolate tradicional tiene un 70% de grasas y es uno de los mayores enemigos de las personas que están a dieta. Sin embargo, un grupo de científicos ha dado con la clave para que podamos comerlo sin miedo. Este … Read more…

La empresa valenciana de bollería industrial Dulcesol lanzará en breve una línea de productos con algas, para lo que ha instalado una pequeña planta de producción en sus instalaciones.

La multinacional alimentaria Nestlé ha anunciado su entrada en la categoría de chocolate ‘super premium’ a través de la marca Cailler, de casi 200 años de vida. La compañía venderá a través de Amazon este producto en mercados selectos de Estados Unidos, Europa y Asia.

La Confitería Delaviuda presenta una gama de productos ‘Gourmet’ para esta Navidad. La combinación de una “cuidada selección” de las mejores materias primas, junto con una elaboración artesana de cada producto, han hecho posible esta colección similar a la que se podía encontrar hace más de 80 años, de la mano de los fundadores Manuel … Read more…

Gran Novedad de la marca El Lobo para esta próxima campaña navideña 2015; la nueva gama de Trufas El lobo. Con sus 5 sabores variados: Trufas Clásicas, Caramelo, Naranja, Frambuesa y Arándanos… pasan a formar parte de la gran familia de productos variados del Grupo Confectionary Holding.

Los productos de bollería de las marcas del Grupo Dulcesol –Dulcesol, Casado y Gloria– han sido los elegidos por el 37,1% de los hogares españoles (un total de 6,5 millones) durante el año pasado (cierre 2014 junio de 2015), según datos de Kantar Worldpanel sobre el mercado de bollería dulce envasada. Asimismo y en relación … Read more…

La multinacional alimentaria Mars, propietaria de la marca M&M’s, ha comprado el fabricante mexicano de chocolates Grupo Turin, con el objetivo de posicionarse de cara a la expansión prevista por este sector en el país azteca.