PDF: Restauracion_News_96_20181101110000
La “start up” barcelonesa, que está presente en 75 ciudades del mundo, dispara los ingresos aunque también engorda los números rojos por su estrategia de crecimiento acelerado.
La cadena de restauración ha asegurado que sigue cumpliendo “con éxito” los compromisos adquiridos con los accionistas, a través de un perfil de crecimiento único en los últimos años y un previsible comportamiento del negocio.
El Grupo Sagardi aprovecha el apetito inversor en el sector de la restauración y busca socio para financiar su crecimiento. Busca abrir establecimientos en las principales capitales gastronómicas.
El Grupo Telepizza ha registrado unas ventas en su red de tiendas de 473 millones de euros en los nueve primeros meses del año, lo que supone un crecimiento del 15,2% respecto a 2017.
Luis Antonio Carcas, con “La Mar de Pincho”, se ha proclamado Campeón de España de Tapas en el Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid. Por su parte, Shuyun Chen, con su “Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” se ha llevado el título de Campeona Mundial de Tapas. Otras grandes creaciones han sido … Read more…
La comunidad de Madrid acoge el 30% de las nuevas aperturas y Cataluña, el 17%. La mayoría son locales a pie de calle en espacios de 200 a 400 metros cuadrados.
Son ya cinco los años en los que las ventas de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades van en aumento. El último informe presentado por la federación Felac indica un incremento en la facturación global de 2017 del 11,2%, y la previsión para este año continúa siendo muy positiva, debido al incremento de las exportaciones.
La cadena Cañas y Tapas, que llegó a sumar un centenar de establecimientos justo antes de la crisis, en el año 2008, ha ido cerrando progresivamente en los últimos años. Actualmente, solo cuenta con 16 locales en España.
La reciente compra de los restaurantes Vips por parte de Alsea pone de relieve el poderío industrial de las empresas mexicanas, principalmente en el sector alimentario.
El panorama es muy complejo. Por un lado, cada plataforma se estructura de una manera tan distinta que resulta prácticamente imposible dar una respuesta unitaria.
La cadena estima que, tras la alianza con Toyota, utilizando a los robots como chefs, las pizzas estarán listas en seis o siete minutos, lo que le permitirá entregarlas mucho más rápido.
Este próximo miércoles 7 de noviembre dará comienzo a las 10.00 la 15ª edición de Expo Foodservice, la cita de referencia para profesionales de la hostelería y la restauración organizada que este año cierra el círculo del negocio con la suma de la muestra de equipamiento HostelShow.
Arrancan en Valladolid dos de los certámenes más relevantes del sector gastronómico: la decimocuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, y la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas que, tras el éxito obtenido en su arranque el pasado año, afronta esta nueva convocatoria con grandes expectativas.
Busca nuevas localizaciones para la cadena de hamburgueserías Bacoa. Seguirá atenta a las oportunidades que surjan en el mercado.
El primer local está ubicado en el centro comercial Palacio de Hielo de Madrid. La enseña ha señalado que con Pielogy se marca como objetivo continuar creciendo y trabajando para consolidar su liderazgo en la restauración.
Aunque es aventurado, existe cierta “preocupación por si se producen despidos”, explican desde CCOO, que a su vez creen que no hay razones para que la venta influya en las plantillas.
El monopolio de la Sgae, Agedi y AIE finaliza: a partir de ahora se liberaliza el mercado de los derechos de propiedad intelectual y los bares, cafeterías y restaurantes de Madrid ya pueden elegir. La Asociación de Hostelería La Viña ha suscrito un acuerdo con SoundReef, que se encargará de gestionar los derechos de reproducción de música … Read more…
Nueva operación de compra en el dinámico mercado de la restauración: Zena Alsea adquiere la totalidad del Grupo Vips por por 500 millones de euros después de deuda, dando lugar al mayor grupo de restauración en el mercado ibérico, con una facturación de 800 millones de euros y más de 1.000 restaurantes.
El dueño de La Tagliatella consuma la compra Sushi Shop El grupo AmRest Holdings, del que forman parte marcas como La Tagliatella o la franquiciada KFC, se ha hecho con el 100% de las acciones de Sushi Shop, operadora líder de restauración japonesa de origen francés, por un precio estimado de 164 millones de euros.
La cadena de restaurantes Nostrum asume que los clientes se han “aburrido” de su oferta y busca nuevas maneras de frenar la sangría de pérdidas.
La dueña de La Tagliatella sostiene que las turbulencias de los mercados no afectarán en el “listing” que hará en España. Fuentes próximas reconocen que el hecho de saltar a la bolsa española les permitirá “darse a conocer”.
La cadena Pizza Hut se alía con Toyota para marcar la diferencia en el sector de las pizzas. Así, usará robots en un intento por reducir los tiempos de entrega a medida que se intensifica la competencia.
El responsable de expansión de Compañía del Trópico, Daniel Albero, se ha congratulado de este acuerdo. “Estamos convencidos que dicho acuerdo nos permitirá seguir creciendo”.
El equipo de Gobierno, tras recibir este lunes la ratificación del respaldo ya expresado en su día por colectivos integrantes de la mesa de trabajo constituida para la elaboración de la nueva ordenanza de terrazas, ha anunciado la convocatoria de un Pleno extraordinario para abordar la propuesta de resolución de sugerencias y aprobación inicial de … Read more…
Su reciente ronda de financiación es la tercera operación más importante que hubo en el Viejo Continente de julio a septiembre. Y de paso ha dado relevancia a España en este particular mapa de emprendimiento.
Mahou San Miguel y Banco Santander han firmado un acuerdo de colaboración por el que se establecen instrumentos para que los hosteleros que son clientes de la cervecera accedan a condiciones “ventajosas” de financiación, con el objetivo de impulsar el crecimiento y la capacidad de innovación del sector en España.
Cuando el Gobierno y Podemos consignaron la subida del Salario Mínimo Interprofesional en el acuerdo para formalizar los Presupuestos Generales del Estado, previeron un coste relativamente pequeño para las Administraciones Públicas (340 millones de euros al año). Sin embargo, la subida impactará con virulencia en las empresas, que alertan de que la medida no sólo … Read more…
La cadena AmRest, dueña de la marca, traslada su sede a España con la intención de expandirse en Europa Occidental a través de franquicias y restaurantes propios.
El rey de la hamburguesa bautizó a España en 2015 como país de “gran crecimiento”, pero la expansión ha sido muy pobre. La compañía ha abierto 21 nuevas aperturas desde que se inició el nuevo plan, un 60% menos que Italia.
La cadena de comida rápida, que lanzó su servicio a domicilio hace cuatro años, asegura que su modelo es “el ejemplo”. Los motoristas que llevan los pedidos a casa pertenecen a la plantilla de la cadena.
Cereal Hunters Café, franquicia especializada en cereales, va a aterrizar próximamente en Colombia. La marca ha llegado a un acuerdo con una empresaria colombiana para que desarrolle la gestión de la franquicia en el país a través de la figura de máster franquicia.
Telepizza es una de las primeras empresas en formar parte del ecosistema Alexa, el dispositivo de voz de Amazon, integrado en Amazon Echo, que ha aterrizado en España en la madrugada de este miércoles.
La compañía de restauración y la tecnológica han llegado a un acuerdo para poder pedir pedidos a través del gadget de inteligencia artificial.
La compañía Home Meal anunció el pasado septiembre un principio de acuerdo para refinanciar toda su deuda a corto plazo, por un importe aproximado de 10 millones de euros.
Las diez primeras concentran el 47% de las ventas, con 436 millones de euros. Las dos mejor clasificadas son las mismas que el año anterior: Sodexo y Newrest.
En un antiguo garaje para coches situado al sur del Parque del Retiro, Deliveroo ha abierto en Madrid su primer Editions, un centro en el que diferentes restaurantes comparten entorno enfocados a cocinar exclusivamente pedidos de comida a domicilio.
En Uber están convencidos de que será factible hacer entregas ultrarrápidas de comida. La empresa estadounidense tiene previsto testar la entrega de comida con drones en la localidad estadounidense de San Diego.
El grupo polaco AmRest ha comunicado a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) sus ventas preliminares del tercer trimestre, en el que ha ingresado 392 millones de euros, un 23,2% más.
La cadena madrileña pionera en franquiciar un modelo de restaurante especializado en el plato hawaiano de moda logra en menos de un año crecer con dos unidades propias y tres franquiciadas.
Finalmente Almería será la Capital Española de la Gastronomía 2019. El jurado del galardón ha elegido esta ciudad andaluza por las numerosas fortalezas del proyecto presentado y ser descartada otra ciudad aspirante que no superó los trámites previos.
Tras cuatro años sin consenso, por fin patronal y sindicatos han alcanzado un preacuerdo para el nuevo convenio colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid para el período 2018 a 2020. Entre las novedades que contempla destaca una revisión salarial, la flexibilización de la jornada, la paga extraordinaria no consolidable o la modificación del descanso … Read more…
El consumo se está recuperando en España, el ocio vuelve a ganar importancia y, por eso, la inversión en activos retail cobra fuerza. Durante el tercer trimestre, la inversión en activos rondó los 800 millones de euros.
Olayan, junto a Brookfield y Peel Group, ofrece 2.900 millones de libras por Intu, que posee varios centros comerciales en España.
PDF: Novedades_y_Noticias_16_20180901100000
*Si te has borrado por error y quieres volver a suscribirte Pincha aquí.
Subscribirse
*Si te has borrado por error y quieres volver a suscribirte Pincha aquí.
Contacto
info@noticiasprofesionales.com
(+34) 610 335 141
