Noticias Profesionales

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Y tras la sentencia de Deliveroo, ¿qué?

El reto es encajar las necesidades de estas nuevas empresas en el marco jurídico en el que vayan a desenvolverse. El uso de las nuevas tecnologías y el negocio digital es cada vez más acuciante y no debe pararse.

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El Ejido, capital de la gastronomía del 21 al 23 de septiembre

El Ejido se prepara ya para convertirse un año más, durante un fin de semana, en capital española de la gastronomía. Será del 21 al 23 de septiembre cuando el Auditorio ejidense se transforme para acoger el congreso más importante de la provincia, el que organiza IDEAL y que este año alcanza su cuarta edición: … Read more…

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Crowdcube y Eatable Adventures se unen para impulsar startups gastronómicas

Las startups españolas de restauración, alimentación y bebidas tendrán a partir de ahora mayores oportunidades de financiación y acceso a inversores privados de toda Europa. El acuerdo recientemente firmado entre el marketplace de inversión Crowdcube y la aceleradora gastronómica Eatable Adventures amplía las oportunidades de inversión en el sector gastronómico.

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La fábrica de Cerveza Victoria, premio ´Málaga de Arquitectura´

El Colegio de Arquitectos de Málaga celebró este jueves noche la entrega de los Premios Málaga de Arquitectura 2018, que tienen como objetivo reconocer y difundir aquellas obras y trabajos de la provincia que tengan valores de especial interés arquitectónico o urbanístico. Los galardones se dieron a conocer durante una gala celebrada en la sede … Read more…

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Areas afianza su presencia en el aeropuerto de Málaga

Areas, división global de restauración en concesiones de Elior Group, se ha adjudicado la explotación de siete nuevos establecimientos durante ocho años en el aeropuerto de Málaga. Estos nuevos establecimientos se suman a los dos que ya gestionaba Areas en este aeropuerto, donde está presente desde 2009.

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Ángel León, Premio Especial New York Awards 2018

New York Summit, organizado por Inspiring Committed Leaders Foundation (Fundación Inspirando a Líderes comprometidos), es el evento de excelencia, management y liderazgo más relevante de EE. UU. en español, al que acuden directivos de medio mundo en búsqueda de las claves del éxito empresarial de la mano de los líderes y de los expertos mundiales … Read more…

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Barra de Ideas llega a Madrid el 17 de septiembre

Barra de ideas, el encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren mejorar la gestión y las ventas en sus negocios, tendrá lugar en el Teatro Amaya de la capital el próximo lunes 17 de septiembre. La entrada es gratuita.

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BCC pondrá en marcha LABe, un laboratorio dedicado a la transformación digital de la gastronomía

BCC Innovation, el centro de investigación de Basque Culinary Center, acogerá LABe – Digital Gastronomy Lab, un espacio dedicado a la exploración, experimentación de conceptos y productos. En dos plantas se ubicará un laboratorio de investigación, una aceleradora de empresas tecnológicas y un restaurante 4.0 donde se experimentará con las nuevas tecnologías. Prevé abrir sus puertas … Read more…

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El auge del delivery modifica el sector de la restauración

La proliferación de este tipo de aplicaciones ha sido provocada por el cambio de hábitos del consumidor, sobre todo en las nuevas generaciones. En España, el delivery facturó 1.099 millones de euros en 2017, un 9% más que el ejercicio anterior.