Noticias Profesionales

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Culinaria 18: Heineken renueva el compromiso con la excelencia

Insular Canarias de Bebidas (Incabe), a través de Heineken -su marca más emblemática y como uno de los principales patrocinadores del foro- renueva su compromiso con la alta calidad al impulsar la segunda edición del Congreso Culinaria Tenerife 2018, congreso dedicado a la gastronomía turística y dirigido a profesionales, que organiza la Asociación de Cocineros … Read more…

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Prohibidas las barras de degustación en la Comunidad de Madrid

La Asociación de Hostelería de Madrid, La Viña, ha logrado la prohibición de las barras de degustación en los comercios, en las que se sirve comida y bebida. Según habían denunciado vecinos y hosteleros, muchos comercios venden cerveza y comida en el local sin tener licencia para ello. Para seguir haciéndolo, ahora tendrán que obtener una licencia de … Read more…

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MUFF (Mahou Urban Food Festival)

Nos encanta el Museo del Ferrocarril, que esta vez será la sede de un festival que aunará cerveza, música y gastronomía: el MUFF, acrónimo de Mahou Urban Food Festival. Talleres, DJs, ‘urban food’ con sus food trucks, sus tapas y su comida con las manos, pero sobre todo mucha cerveza.

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Y tras la sentencia de Deliveroo, ¿qué?

El reto es encajar las necesidades de estas nuevas empresas en el marco jurídico en el que vayan a desenvolverse. El uso de las nuevas tecnologías y el negocio digital es cada vez más acuciante y no debe pararse.

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El Ejido, capital de la gastronomía del 21 al 23 de septiembre

El Ejido se prepara ya para convertirse un año más, durante un fin de semana, en capital española de la gastronomía. Será del 21 al 23 de septiembre cuando el Auditorio ejidense se transforme para acoger el congreso más importante de la provincia, el que organiza IDEAL y que este año alcanza su cuarta edición: … Read more…

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Crowdcube y Eatable Adventures se unen para impulsar startups gastronómicas

Las startups españolas de restauración, alimentación y bebidas tendrán a partir de ahora mayores oportunidades de financiación y acceso a inversores privados de toda Europa. El acuerdo recientemente firmado entre el marketplace de inversión Crowdcube y la aceleradora gastronómica Eatable Adventures amplía las oportunidades de inversión en el sector gastronómico.

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La fábrica de Cerveza Victoria, premio ´Málaga de Arquitectura´

El Colegio de Arquitectos de Málaga celebró este jueves noche la entrega de los Premios Málaga de Arquitectura 2018, que tienen como objetivo reconocer y difundir aquellas obras y trabajos de la provincia que tengan valores de especial interés arquitectónico o urbanístico. Los galardones se dieron a conocer durante una gala celebrada en la sede … Read more…

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Areas afianza su presencia en el aeropuerto de Málaga

Areas, división global de restauración en concesiones de Elior Group, se ha adjudicado la explotación de siete nuevos establecimientos durante ocho años en el aeropuerto de Málaga. Estos nuevos establecimientos se suman a los dos que ya gestionaba Areas en este aeropuerto, donde está presente desde 2009.