Noticias Profesionales

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Octavio Llamas, nuevo presidente de Fehrcarem.

La Asociación de Cadenas de Restauración Moderna (Fehrcarem) ha nombrado a Octavio Llamas nuevo presidente. Llamas sustituirá en el cargo a Alberto de Unzurrunzaga, director de Recursos Humanos en McDonald´s, quien seguirá formando parte de la Fehrcarem como Vicepresidente.

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Feria de la Tapa de Plasencia 2015.

Hasta el 25 de octubre se celebra la Feria de la Tapa de Plasencia de 2015, en esta décimo segunda edición participan 50 establecimientos que ofrecerán entre una y tres tapas (incluyendo tapas sin gluten) al precio de 1 euro.

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El otoño renueva las cartas de los restaurantes .

El tiempo transcurre sin pausas, las estaciones se suceden, el mar, e incluso el campo, cambian su fisonomía, el mar se muestra más duro, mientras que el campo suaviza sus colores y se muestra vestido de tonos dorados que cautivan como ninguna otra época del año consigue. Un velo de agua vuelve a cubrir el … Read more…

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Madrid Exquisito Octubre 2015.

Del 23 de octubre al 1 de noviembre se celebra una nueva edición de Madrid Exquisito, las jornadas gastronómicas que pretende acercar a la población la alta cocina. Más de 30 restaurantes ofrecerán un menú a 25 euros (IVA includo), sin incluir bebidas. De cada menú vendido, 1 euro se destinará a Mensajeros de la … Read more…

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Fruit Attraction calienta motores.

La séptima edición de Fruit Attraction se celebrará del 29 al 30 de octubre en los pabellones 7, 8, 9 y 10 de Ifema, con una participación internacional, especialmente del ámbito europeo, que considerablemente más alta que en encuentros anteriores.

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Rodilla presenta su nueva App de pedidos.

Rodilla ha presentado su nueva aplicación móvil para pedir, recoger y disfrutar de todos los productos artesanales de la enseña de una forma original y creativa. En colaboración con Samsung, se ha instalado un Samsung Galaxy S6 edge+ en uno de los mupis de la Calle Goya que simulaba la nueva aplicación de pedidos de … Read more…

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Los precios en turismo y hostelería suben un 1,2 % en septiembre.

Los precios en el sector del turismo y hostelería subieron en septiembre un 1,2 % en tasa interanual debido al encarecimiento tanto de hoteles y restaurantes como de los viajes organizados, frente a una caída del 0,9 % del índice de precios de consumo (IPC) general.

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Vuelve ‘ElTenedor te guía’.

‘ElTenedor te guía’, el evento gastronómico que cada año organiza la web de reservas ElTenedor, vuelve a Valencia, Sevilla y Málaga. Esta vez será del 8 al 18 de octubre y contará con más de 300 restaurantes participantes y promociones exclusivas de -50% en carta.

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La revolución del minibar: convertirlo en una máquina vending.

El minibar es a menudo un auténtico quebradero de cabeza para muchos gestores hoteleros, ya que en realidad supone más gastos que beneficios. Un problema que ya tiene solución, porque la firma Oppie, de la mano de IPmasD, ofrece lo último en milibares: equipos tan modernos que en realidad son mini-máquinas vending.

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El mercado de streefood MadrEAT celebra su primer cumpleaños.

Como viene siendo habitual cada tercer fin de semana de mes desde hace un año, MadrEAT vuelve a Azca del 16 al 18 de octubre para celebrar su XI edición y primer aniversario. Desde su arranque en octubre del 2014, el tráfico de visitantes nacionales e internacionales no ha dejado de aumentar y para celebralo … Read more…

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Casi 40 restaurantes se reúnen en la ‘PilarGastroWeek’.

Un total de 38 restaurantes de Zaragoza y provincia se han unido en la iniciativa gastronómica ‘PilarGastroWeek’, para ofrecer menús especiales con precios cerrados, que irán desde los 15 hasta los 40 euros, durante las Fiestas del Pilar. Los comensales podrán disfrutar de la oferta desde este viernes, 9 de octubre, hasta el próximo 18 … Read more…

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San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country bate todos los récords.

Con 37 nacionalidades representadas, más de 1.500 congresistas y un incremento del 10% en los visitantes al Market, San Sebastian Gastronomika refuerza su apuesta tras el espectacular crecimiento y se prepara ya para la edición 2016, su edición más especial al coincidir con la Capitalidad Cultural de San Sebastián.

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ElTenedor te guía Valencia, octubre 2015.

Del 8 al 18 de octubre se celebra la semana de los restaurantes bautizada como ElTenedor te guía Valencia, es la segunda edición de este año en la ciudad del Turia, pues se trata de un evento bianual que también se celebra en Madrid y Barcelona. La oferta de los restaurantes es de un 50% … Read more…

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Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016.

Toledo ha resultado elegida como Capital Española de la Gastronomía 2016, en un acto celebrado en el Palacio de Fernán Núñez de Madrid. El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Luis González Gozalbo, presente en dicho acto -junto a otros miembros de la Junta directiva la AHT y responsables políticos de … Read more…

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Bianchi Vending refuerza su división Horeca con la compra de Brasilia.

Desde que Massimo Trapletti se hiciera cargo de nuevo de Bianchi Vending no han dejado de sucederse importantes cambios en la compañía, pequeños y grandes ajustes que como nos detallaba el propio presidente de la empresa en una entrevista se encaminan a recuperar las posiciones perdidas en el mercado europeo.

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Tapapiés 2015.

Del 15 al 25 de octubre se celebra la quinta edición de Tapapiés, la Ruta Multicultural de la Tapa y la Música del barrio madrileño de Lavapiés. Este año se podrán degustar cerca de un centenar de tapas y contemplar de más de 60 actuaciones a pie de calle. Este evento promociona la cultura gastronómica … Read more…

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El turismo americano crece dos dígitos en España.

“El crecimiento de la actividad económica de EEUU, la fortaleza del dólar frente al euro, la buena marcha del mercado laboral y la tendencia positiva en la renta disponible permiten ser relativamente optimistas con este mercado”, según explica Turespaña en sus últimas fichas ejecutivas de mercados emisores. Ver también el post del pasado 11 de … Read more…

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Los turistas extranjeros gastan poco en España.

La asignatura pendiente del turismo español continúa siendo la calidad. Es decir, que el gasto per cápita de los turistas internacionales que visitan las ciudades españolas aumente, pues, según un estudio de MasterCard Advisors en el que se analiza el gasto turístico en diez ciudades europeas, las representantes españolas se sitúan a la cola de … Read more…

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Las startups de ocio y turismo finalistas en #SouthSummit15.

Reservar de hoteles sólo por horas o una app para descubrir los mejores planes nocturnos son ideas que proponen dos de las cinco startups de ocio y turismo finalistas en #SouthSummit15, el mayor escaparate del emprendimiento del sur de Europa, que se celebra en Madrid del 7 al 9 de octubre.

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TAKE EAT EASY REVOLUCIONA EL SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO EN MADRID.

Tras un mes en funcionamiento, TakeEatEasy(take-eat-easy.es) ha redefinido el servicio de entrega de comida a domicilio para los entusiastas de la comida yfoodies de Madrid.Cientos de madrileños ya han probado el nuevo servicio gourmet que propone descubrir el Madrid más cool en cuanto a restaurantes se refiere, y todo ello desde la comodidad del hogar … Read more…

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Cómo convertir la restauración en destino.

La hostelería o, como se ha dado en llamar en los últimos años, la restauración es uno de los negocios más antiguos del mundo y, a su vez, es uno de los sectores en los que más se innova, en los que las tendencias están más presentes y en los que la evolución constante de … Read more…

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Más del 70% de las empresas vuelven a participar en Horeq 2016.

Horeq, Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, concita un gran nivel de fidelización en el sector. Hasta el momento, más del 70% de las empresas participantes en la última edición, celebrada el pasado mes de enero, han confirmado su presencia en la próxima convocatoria, organizada por IFEMA y que se … Read more…