Noticias Profesionales

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Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016.

Toledo ha resultado elegida como Capital Española de la Gastronomía 2016, en un acto celebrado en el Palacio de Fernán Núñez de Madrid. El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Luis González Gozalbo, presente en dicho acto -junto a otros miembros de la Junta directiva la AHT y responsables políticos de … Read more…

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Bianchi Vending refuerza su división Horeca con la compra de Brasilia.

Desde que Massimo Trapletti se hiciera cargo de nuevo de Bianchi Vending no han dejado de sucederse importantes cambios en la compañía, pequeños y grandes ajustes que como nos detallaba el propio presidente de la empresa en una entrevista se encaminan a recuperar las posiciones perdidas en el mercado europeo.

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Tapapiés 2015.

Del 15 al 25 de octubre se celebra la quinta edición de Tapapiés, la Ruta Multicultural de la Tapa y la Música del barrio madrileño de Lavapiés. Este año se podrán degustar cerca de un centenar de tapas y contemplar de más de 60 actuaciones a pie de calle. Este evento promociona la cultura gastronómica … Read more…

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El turismo americano crece dos dígitos en España.

“El crecimiento de la actividad económica de EEUU, la fortaleza del dólar frente al euro, la buena marcha del mercado laboral y la tendencia positiva en la renta disponible permiten ser relativamente optimistas con este mercado”, según explica Turespaña en sus últimas fichas ejecutivas de mercados emisores. Ver también el post del pasado 11 de … Read more…

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Los turistas extranjeros gastan poco en España.

La asignatura pendiente del turismo español continúa siendo la calidad. Es decir, que el gasto per cápita de los turistas internacionales que visitan las ciudades españolas aumente, pues, según un estudio de MasterCard Advisors en el que se analiza el gasto turístico en diez ciudades europeas, las representantes españolas se sitúan a la cola de … Read more…

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Las startups de ocio y turismo finalistas en #SouthSummit15.

Reservar de hoteles sólo por horas o una app para descubrir los mejores planes nocturnos son ideas que proponen dos de las cinco startups de ocio y turismo finalistas en #SouthSummit15, el mayor escaparate del emprendimiento del sur de Europa, que se celebra en Madrid del 7 al 9 de octubre.

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TAKE EAT EASY REVOLUCIONA EL SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO EN MADRID.

Tras un mes en funcionamiento, TakeEatEasy(take-eat-easy.es) ha redefinido el servicio de entrega de comida a domicilio para los entusiastas de la comida yfoodies de Madrid.Cientos de madrileños ya han probado el nuevo servicio gourmet que propone descubrir el Madrid más cool en cuanto a restaurantes se refiere, y todo ello desde la comodidad del hogar … Read more…

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Cómo convertir la restauración en destino.

La hostelería o, como se ha dado en llamar en los últimos años, la restauración es uno de los negocios más antiguos del mundo y, a su vez, es uno de los sectores en los que más se innova, en los que las tendencias están más presentes y en los que la evolución constante de … Read more…

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Más del 70% de las empresas vuelven a participar en Horeq 2016.

Horeq, Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, concita un gran nivel de fidelización en el sector. Hasta el momento, más del 70% de las empresas participantes en la última edición, celebrada el pasado mes de enero, han confirmado su presencia en la próxima convocatoria, organizada por IFEMA y que se … Read more…

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Barcelona modificará la ordenanza sobre terrazas de Trias.

Tras la rebelión protagonizada por los restauradores de Barcelona, en julio pasado, a propósito de la ordenanza de terrazas aprobada por el ex alcalde, Xavier Trias —que afectaba al mobiliario de 2.300 establecimientos—, el actual ejecutivo de la alcaldesa Ada Colau abordará una modificación de la polémica ordenanza. Una modificación en la que participarán “todos … Read more…

Joan Cuní nuevo director de Compras y Contratación de Coperama.

La plataforma de compras Coperama ha anunciado la incorporación de Joan Cuní como nuevo director de Compras y Contratación. Desde este puesto será responsable de la mejora continua del proceso de compra para poder seguir ofreciendo las condiciones más óptimas del mercado a sus clientes.

Un agosto de absoluto récord turístico.

Agosto se ha saldado con cifras históricas en lo referente a ingresos por gasto turístico y a la llegada de turistas. También han subido las pernoctaciones hoteleras aunque baja la estancia media. Los precios de los hoteles bajan ligeramente, aunque los índices de rentabilidad mejoran.

15 millones de euros para el despliegue de WiFi en hoteles españoles.

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha presentado a través de su Secretario de Estado de Telecomunicaciones y para la Sociedad de la Información, Víctor Calvo-Sotelo, la iniciativa “Alojamientos con Red”, una convocatoria de ayudas que se enmarca en el “Segundo Programa de Mejora de la Conectividad Inalámbrica del Sector Hotelero”.

¿Respetan la cadena de frío los supermercados españoles?.

La OCU ha llevado a cabo un estudio para comprobar si los supermercados españoles respetan la cadena de frío, los resultados muestran que se ha avanzado con respecto al estudio llevado a cabo en el año 2011, pero es evidente que hay que seguir trabajando para mejorar. Según el estudio, la cadena que mejor conserva … Read more…

Arranca la ruta del tapeo en Dénia en 32 restaurantes de la ciudad.

Dénia se suma por primera vez a la celebración del Día Mundial de la Tapa (29 de septiembre), una iniciativa de la asociación Saborea España que pretende poner en valor este elemento diferencial de nuestra gastronomía y darlo a conocer tanto a nivel nacional como internacional. En torno a este día, Turismo Dénia y la … Read more…

ElTenedor y Facyre firman un acuerdo de colaboración.

ElTenedor, web líder en reservas online de restaurantes en España, y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), presidida por el chef Mario Sandoval, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de potenciar la actividad de los establecimientos hosteleros y apoyar la gastronomía.

Milán es la ciudad elegida para el primer Foro Mundial del Café.

El primer Foro Munndial del Café tendrá lugar durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre en el Auditorio de Stella Polare del Centro de Conferencias del complejo Milano Rho. En este acontecimiento se celebrarán dos días de debates e intercambios de opiniones acerca del mundo del café, de sus virtudes, su actualidad … Read more…

Imserso: Mundiplan se queda las islas y Mundosenior las costas .

Finalmente, y tras la premura transmitida por el Gobierno al Imserso, la nueva adjudicación de los viajes sociales se reparte entre Mundosenior, que mantiene el lote 1 de costas y 3 de interior, y Mundiplan al que le adjudican el 2 de Canarias y Baleares, según puede adelantar en primicia HOSTELTUR. Con lo que se … Read more…

EROSKI desarrolla un pan que ayuda a reducir el colesterol.

EROSKI ha desarrollado un pan con betaglucanos de avena que ayuda a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. Para ello ha contado con la colaboración del centro tecnológico experto en investigación alimentaria AZTI y la panificadora OKIN.

Adiós Google Hotel Finder, hola Hotel Ads .

Como es habitual cuando se trata de Google, los cambios se producen sin grandes alardes y de manera silenciosa. Google Hotel Finder, el buscador de hoteles que permitía a las propiedades posicionar sus establecimientos junto a otras agencias online, es un producto del pasado, y ha sido sustituido definitivamente por la marca por Hotel Price … Read more…

Caprabo, único supermercado presente en Barcelona Degusta.

Caprabo es el único supermercado que participará en la quinta edición de Barcelona Degusta, que se celebra del 24 al 27 de septiembre en el recinto de Montjuïc en Barcelona. De esta forma, refuerza su estratégica de proximidad y le otorga protagonismo a los productos locales.

Danone lanza un producto específico para el canal Horeca: Danone PRO

Danone ha lanzado su primer producto específicamente desarrollado para el canal de restauración y hostelería: Danone PRO. Se trata de un yogur premium, cremoso y ligeramente azucarado, ideado para la elaboración de recetas dulces y saladas, con un formato práctico y un gramaje optimizado para minimizar mermas y maximizar la higiene.