Auténtica 2025: la sostenibilidad toma protagonismo en una gastronomía con valores

30 Sep . 2025

1 min

ECONOMÍA CIRCULAR
Auténtica 2025: la sostenibilidad toma protagonismo en una gastronomía con valores

Coordinar y sensibilizar a los equipos, aprovechar las nuevas tecnologías para ganar eficiencia, reducir el desperdicio en los hogares o apostar por productos de kilómetro cero son algunas de las tendencias que está adoptando la industria alimentaria para responder al cambio climático y a los objetivos ESG. En este marco, la sostenibilidad volvió a ocupar un lugar central en Auténtica 2025, la gran feria dedicada al producto gourmet con valores, de origen y sostenible, que reunió recientemente en Sevilla a 10.437 profesionales, 317 firmas expositoras y 256 expertos.https://www.interempresas.net/Alimentaria/Articulos/608902-Autentica-2025-la-sostenibilidad-toma-protagonismo-en-una-gastronomia-con-valores.html

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