Azul y muy gastronómica: así es la cerveza más peculiar que se elabora en Barcelona

Que a estas alturas una cerveza consiga llamar la atención no es fácil, pero Shuangxi Blau llega con un guión poco usual que promete dar que hablar. Y es que se trata de una cerveza artesana chino-catalana elaborada en el barrio de Poble Sec de Barcelona y que, sobre todo, sorprende por su color azul. Es una de las novedades más singulares que se presenta estos días en el Forum Gastronomic de Barcelona, pero nosotros ya hemos podido probarla y hablar con sus creadores.https://www.lavanguardia.com/comer/beber/20231105/9350252/artesana-gastronomica-color-azul-asi-cerveza-mas-peculiar-elabora-barcelona.html