Basqueland Brewing Project, del surf a la cerveza artesana.

Lo que el surf y la gastronomía han unido, lo refuerza la cerveza artesana. Así se puede resumir en una frase el espíritu de Basqueland Brewing Project, la nueva cervecería que los tres amigos estadounidenses Kevin Patricio, Ben Rozzi y Benjamin Matz han puesto en marcha y que acaba de estrenar fábrica en Hernani. “Big Ben” Rozzi y Kevin Patricio vinieron al País Vasco desde el otro lado del océano (Kevin es de Baltimore, Ben de San Diego) atraídos por la gastronomía de San Sebastián y su densidad de Estrellas Michelin por habitante, además de por amor (ambos están casados con mujeres donostiarras) y porque en “Basqueland” se podía practicar el surf, una actividad irrenunciable para ellos y que pudieron seguir practicando en la famosa playa de Mundaka, en Vizcaya.