Category: CHOCOLATES Y CAFÉ

Vuelve la cita más golosa del año: el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que estrena nombre («Chocomad») y se celebrará del 20 al 22 de septiembre de 2019 en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, dedicado a todos los públicos, pero muy interesante para profesionales.  

Los dulces son maravillosos, pero también en la era de salud y deporte en la que vivimos, muchos nos hemos encontrado con que son alimentos con poco valor nutricional y muchos efectos negativos. Pero también están llegando muchas alternativas a los dulces.

Del 20 al 22 de septiembre tendrá lugar Chocomad 2019, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, será en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, y ya están a la venta las entradas para todos los públicos.

La compañía Mondelez International ha aumentado su beneficio un 26,2% en el primer semestre de 2019, alcanzando los 1.538 millones de euros. Mientras, en el segundo trimestre del año, la compañía ha logrado una facturación de 5.419 millones de euros. “Nuestro sólido desempeño en el segundo trimestre demuestra el potencial de nuestra estrategia para acelerar … Read more…

La cifra de negocios de Nestlé en España en 2018 alcanzó los 1.926 millones de euros, apenas un 0,04% más que en el ejercicio precedente. La filial española mantuvo estables sus ingresos gracias al buen comportamiento de su negocio de cafés e infusiones, que alcanzaron los 933,2 millones, un 2,95% más. La fabricación de chocolates, … Read more…

Kit Kat es una de las empresas que se suma al cambio en sus productos para evitar los plásticos y cuidar el medio ambiente. Nestlé ha presentado el nuevo envoltorio de sus famosas barritas de chocolate, y ya no es de plástico sino de papel, material con el que invitan a sus consumidores a que … Read more…

Según detallan fuentes cercanas a la chocolatera, esta apuesta por abandonar la marca blanca es otro paso del nuevo plan estratégico de Chocolates Valor. La empresa se ha marcado en su hoja de rutadiferenciarse en el mercado a través de la innovación y posicionase como un referente premium de la marca de chocolates.

Moritz presentó sus helados de cerveza, disponibles en la Moritz Store de la Fàbrica Moritz Barcelona (Ronda Sant Antoni, 39), con una gama de helados artesanales creados por Jordi Vilà, director gastronómico de Moritz.

CBA Design ha desarrollado la nueva identidad de la promoción “El sueldo para toda la vida”, que ya cuenta con 35 años de vida, y regenera una acción que ya forma parte de la vida de los españoles.

Pero si hay un lugar en el que las palmeritas se han convertido en algo más que un rico dulce es en Morata de Tajuña.

Dos de los reyes de la distribución española siguen un camino totalmente opuesto con un producto que hace las delicias del público más gourmet: los mochis. Este dulce japonés ha cobrado una gran popularidad en los últimos años, y El Corte Inglés y Mercadona están dispuestos a exprimir el boom, aunque de maneras distintas.

Durante los tres intensos días que dura la feria conocida como ChocoMad, podrás encontrar multitud de actividades dentro del programa ChocoMad a las que acudir, solo o acompañado de quien tú elijas. Todas ellas variadas y para todo tipo de público.

El grupo mexicano se hizo con la empresa catalana en 2015 por 190 millones de euros. Ahora, por primera vez, el conglomerado alimentario comienza a recoger sus frutos.

La facturación entre abril y junio creció un 1%, hasta los 1.583 millones de euros. Por áreas geográficas, los ingresos procedentes del mercado norteamericano avanzaron un 0,5%.

La facturación de la firma chocolatera entre enero y junio se situó en 1.598,9 millones de euros, un 5,2% más. Por áreas geográficas, los ingresos procedentes de Europa mejoraron un 2,2%.

La multinacional alimentaria nombró el año pasado a Jacques Reber como nuevo director general en España, un cambio que acompaña con numerosas salidas.

Amazon tiene un nuevo objetivo en su mente y no es otro que el de las cápsulas de café. Para ello, la compañía de Jeff Bezos ha creado las marcas Solimo y Happy Belly.

La cadena sueca trae a España una nueva gama de café con cultivo ecológico. Un nuevo paso de la compañía para reforzar su división de “Foods” y ofrecer a sus clientes algo más que muebles.

Detrás de este plan está Juan Miguel Martínez Gabaldón, hombre de confianza de María Teresa Rodríguez desde poco después de que en 1983 muriese su marido, Juan Manuel Gullón, y esta tomase las riendas de la empresa.

Se trata de un chocolate negro 70 % elaborado únicamente con fruto de cacao. Se trata de una innovación patentada por la compañía que va a introducir progresivamente en el mercado mundial comenzando por Japón.

La compañía de batidos catalana se estancó en el año pasado y las ventas en 2019 son peores que a lo largo de 2018. Cacaolat mantiene el objetivo de facturar 70 millones de euros en 2020.

La compañía catalana logró ganar dinero durante los últimos dos años, pero en 2018 regresó a pérdidas por las indemnizaciones pagadas en Utebo.

La opa lanzada por World Confectionary Group, sociedad controlada por el fondo Investindustrial, sobre Natra a un euro por acción ha salido adelante una vez que ha sido aceptada por el 59,76% mínimo requerido para su aprobación.

La filial del gigante de alimentación suizo, que factura 1.930 millones de euros, está inmerso en un “plan renove” de su comité de dirección. La dirección de Chocolates y Lácteos se repartirá entre Carla De Sivatte y Camille Falguiere.

Nestlé se adentra en la categoría de los healthy snacks con el lanzamiento de su nueva marca ‘Yes!’, con la que pretende aunar en un mismo producto su compromiso nutricional y de sostenibilidad. Se trata de una gama de barritas elaboradas con frutos secos y frutas como ingredientes principales, que cuenta con un envoltorio de … Read more…

La empresa de la familia Gallés alcanza un Ebitda de 110 millones de euros al cierre de 2018 y una facturación de 729 millones en el cierre del ejercicio, un año en el que presenta 133 nuevos productos.

Investindustrial se lanza a por el mercado chocolatero. Diseña una estrategia de “buy and build”, típica del capital riesgo. Prevé financiar el crecimiento con bonos o una ampliación.

Así, Central Lechera Asturiana ha mezclado estos tradicionales sabores de Lacasa con la mejor leche, dando como resultado unos batidos que son fuente de proteínas y calcio. Están elaborados sin E’s artificiales, con ingredientes 100% naturales, no tienen gluten, ni aceite de palma y están hechos con auténtico chocolate de Lacasitos y de Conguitos, sin … Read more…

María Teresa Rodríguez ha expulsado a sus tres hijos varones del consejo de Gullón. Es la segunda vez que lo hace en diez años, pero ésta es ya la definitiva. La dueña de la principal galletera española quiere asegurar el futuro de la empresa.

Todos los consejeros valoran “positivamente” el mantenimiento del proyecto empresarial y avalan con dos informes de GBS y FTI Capital el precio que ofrece la gestora de Bonomi.

Grupo Dulcesol ha anunciado el nacimiento de su nuevo holding empresarial que aglutinará todas las marcas y sociedades de la compañía bajo el nombre de Vicky Foods, un nombre que quiere rendir tributo a Dña. Victoria Fernández, co-fundadora del Grupo Dulcesol e impulsora durante décadas de su crecimiento.

El imperio del bollo industrial cambia de nombre. El grupo familiar valenciano pasa a ser Vicky Foods para crecer en el mercado exterior y con una línea de productos más saludables.

Trapa relanza su estuche Artesanía con nuevos bombones exentos de gluten y en cuya elaboración se ha sustituido el aceite de palma por manteca de cacao y aceite de girasol y oliva, grasas saludables por su bajo contenido de ácidos grasos saturados.

El organismo supervisor bursátil ha autorizado en el día de ayer la opa sobre Natra presentada por Investindustrial, después de la mejora del precio hasta el euro por acción.

El café de la marca STARBUCKS, hasta ahora de venta exclusiva en los establecimientos de la cadena, ya está disponible en los lineales de los supermercados españoles. A nivel mundial, el producto se ha lanzado en diferentes categorías: en grano, molido y en cápsulas monodosis, tanto para el sistema de NESCAFÉ DOLCE GUSTO como para … Read more…

Madrid acogerá el primer congreso internacional de pastelería que se celebra en España. Bajo el nombre de Madrid International Pastry, esta cita anual surge con la intención de convertirse en el foro de referencia del mundo de la panadería, pastelería y chocolate en nuestro país. Gracias a los destacados profesionales nacionales e internacionales que coincidirán … Read more…

Los trabajadores de la mayor fábrica de esta conocida crema de cacao, situada en Francia, bloquearon una de las entradas, los ingredientes dejaron de llegar y se tuvo que parar la producción.

World Confectionery Group también ha aumentado el precio ofrecido por cada obligación convertible en igual proporción: de 900 a 1.000 euros. En ambos casos el pago se realizaría en efectivo.

Con esta apertura, Chocolates Valor alcanza las 35 unidades operativas en España y Andorra, 29 de las cuales operan bajo el modelo de franquicia.

El grupo de origen italiano y uno de los mayores productores de chocolate de Europa ha adquirido la mayoría del accionariado de la antigua Avidesa, que fabrica sus helados principalmente para marcas de distribución.

El español ha sido uno de los primeros mercados elegidos por la compañía suiza de alimentación para empezar la venta del café de Starbucks en el canal distribución. El grupo alimentario ha encadenado cuatro ejercicios de caídas o crecimientos planos

La producción de café en Indonesia, el tercer productor mundial, se ha disparado. Este movimiento explica el descenso que ha sufrido la cotización de esta materia prima. Descenso del que se han beneficiado las compañías que operan con el café.

Mondelez sigue reforzando la marca ‘Fontaneda’ con el lanzamiento de las nuevas ‘Fontaneda Digestive Finas’, una versión aligerada de las galletas tipo digestive de la multinacional, disponibles con baño de chocolate con leche o con chocolate negro, en ambos casos, en cajas de 170 g.

Innovación, diseño y conciencia social y medioambiental son los tres pilares sobre los que Trapa, una empresa pionera y con ADN 100% español, afronta su nueva etapa. Una etapa en la que se ha invertido en industria, equipo humano e I+D+i con el fin de actualizar y ampliar su gama adaptándola a las exigencias del … Read more…

Luckin Coffee, fundada en 2017, cuenta con 2.370 locales en régimen de explotación directa, lo que la convierte en la segunda mayor empresa de cafeterías de China. La firma tiene previsto usar los fondos captados en la OPV para expandir su red.