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Category: HORECA

HORECA

Europa avanza en materia de seguridad alimentaria

El Parlamento Europeo ha alcanzado un acuerdo provisional, sobre la propuesta de la Comisión Europea, en materia de transparencia y sostenibilidad para la evaluación de riesgos de la UE en la cadena alimentaria.De este modo, se da un paso más hacia la modernización de la política de seguridad alimentaria de la Unión Europea, según explican … Read more…

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JustEat puede ser un bocado apetitoso… para Deliveroo

Just Eat, con sede en Reino Unido, no tiene timón; el CEO Peter Plumb se marchó el 21 de enero tras poco más de un año al mando. El “hedge fund” activista CatRock quiere una fusión, pero con Takeaway.com, de menor tamaño.

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Adiós al viejo “vending”

La madrileña Smarket se ha especializado en el montaje de mini mercados, con oferta desde frutas a de parafarmacia. Su objetivo fue darle la vuelta a un sector “saturado, muy competitivo y antiguo”.

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Hosteltáctil Direct: controla en tiempo real lo que ocurre en tu establecimiento

Direct es una plataforma on-line que permite estar informado en tiempo real de todo lo que acontece en el establecimiento, ofreciendo así la flexibilidad necesaria para que el hostelero pueda optimizar su tiempo y gestionar su negocio desde cualquier lugar y momento. Además, permite recuperar la información de cualquier jornada de trabajo: el usuario puede acceder a … Read more…

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Xantar Astur trae a Madrid las primeras tiendas asturianas gourmet

El grupo Xantar Astur ha abierto en la Comunidad de Madrid las primeras tiendas gourmet dedicadas a Asturias para acercar la riqueza gastronómica de esta región. En concreto, en estos establecimientos se puede encontrar una cuidada selección de los mejores productos tradicionales.

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La bici de Deliveroo se topa con baches

El grupo de reparto de comida eleva sus pérdidas, sufre una fuga de directivos y se enfrenta a la presión judicial por las condiciones laborales de sus repartidores.

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Areas se adjudica ocho nuevos establecimientos en el Aeropuerto de Alicante-Elche

Areas se ha adjudicado la explotación de ocho nuevos establecimientos de restauración en el Aeropuerto de Alicante-Elche, el quinto por tráfico de pasajeros en España. La compañía está presente en dicho aeropuerto desde el año 2010. Con esta adjudicación, Areas afianza su presencia en los cinco primeros aeropuertos españoles por tráfico de pasajeros.

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«Los hoteles demandan soluciones completas en cuanto a distribución»

Con más de 15 años de historia, Neobookings se ha posicionado como una de las empresas más importantes del sector hospitality. Motores de reservas, channel manager, diseño web, marketing digital y SEO son, principalmente, los productos y servicios que aporta y en los que ya han confiado compañías de la talla de Pacha, Condes de … Read more…

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Las claves de HIP 2019, la cita para la innovación en el sector hostelero

Digitalización, tecnología, equipamiento, franquicias, innovación, sostenibilidad, startups…  HIP 2019 calienta motores con una tercera edición que crece un 30% en superficie y cuenta con  más de 400 firmas expositoras, e incluye un ambicioso congreso internacional sobre innovación y transformación del sector horeca. Además, estrena novedades…

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Expositores españoles en la feria estadounidense The Nafem Show

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) está al frente de la segunda participación agrupada de empresas españolas en The Nafem Show, feria de hostelería que se celebra del 7 al 9 de febrero en el Orange County Convention Center de Orlando (Florida, EE UU).

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Un repaso a Madrid Fusión 2019

El congreso gastronómico Madrid Fusión 2019 ha concluido batiendo récords de congresistas (más de 2.000) y de visitantes (13.000); una edición que, según los organizadores, ha sido la más exitosa hasta la fecha. Estos han sido algunos de sus puntos clave.

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Este es el dream team de los influencers gastronómicos en España

El estudio Social Influencer Report analiza el ranking de las cuentas nacionales de Instagram ‘foodies’ más influyentes, con representantes que representan desde cocineros aficionados hasta chefs con estrellas Michelin. El que mayor número de seguidores tiene es Carlos Ríos, impulsor del movimiento ‘real food’ y azote de los ultraprocesados, al que siguen 570.000 personas.

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¿Qué es un trampantojo?

El trampantojo lleva invadiendo restaurantes de todo el mundo sin que parezca tener límites, algunos son auténticas aberraciones culinarias. Hace unos años parecía una moda, pero todo indica que ha llegado con el firme propósito de quedarse para siempre. Se ha convertido en una tendencia más allá de lo que podría imaginar cualquier humano de … Read more…

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HIP 2019 busca potenciar la transformación digital del Canal Horeca

Bajo el lema ‘Are You In?‘, se ha presentado a los medios de comunicación la nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo (HIP2019), que entre el 18 y el 20 de febrero reunirá a más de 20.000 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca junto a más  de 400 firmas expositorasque pondrán en escena … Read more…