Category: HORECA

La restauración y el sector de la alimentación y bebidas concentraron la mayor parte de las transacciones en el sector del consumo en España en 2018, que se dispararon un 145%, según se desprende del estudio ‘Fusiones y Adquisiciones en el sector consumo: múltiplos de valoración’, realizado por la consultora EY.

Autogrill Iberia amplía su oferta de restauración en la madrileña Estación de Chamartín con la inauguración de su primer Territorios de España, una adaptación del concepto propio “Territori d’Italia” al mercado español, demuestra la experiencia y el éxito de la compañía en el diseño de marcas propias, siendo España el tercer país del grupo en … Read more…

La opa del fondo norteamericano KKR por Telepizza, la compra de Vips por parte del operador mexicano de restaurantes Zena Alsea, la adquisición de Tommy Mel’s por Abac Capital o la integración en Burger King Spain de su mayor franquiciado, Megafood, son algunas de las transacciones que revolucionaron el sector del consumo y la distribución … Read more…

Las contrataciones de seguros en la hostelería aumentaron en junio y julio un 27% y 39%, respectivamente, siendo los establecimientos en la costa los que representan más del 65% de las operaciones, según SingularCover.  

El concepto de sucursal bancaria está cambiando ofreciendo otro tipo de servicios totalmente diferentes a los bancarios. Este es el caso de los bancos-cafetería, un modelo implantado en Chile que el Banco Santander importó a Madrid y que ahora quiere extender al resto de la geografía española.

Restaurama 2020, que se celebrará en el marco de la feria Alimentaria del 20 al 23 de abril de 2020 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, ofrecerá “las mejores oportunidades de negocio a las empresas de alimentos dirigidos al Canal Horeca, así como a las divisiones de foodservicede las grandes multinacionales”, han … Read more…

Si no puedes vencer a tu enemigo, únete a él. Esto es lo que deben haber pensado los propietarios del gigante español del sector porcino, Vall Companys, para hacer frente al desafío que implica para el sector cárnico la revolución de la proteína vegetal y la aparición en el mercado de multitud de alternativas a … Read more…

Kento es una cadena especializada en comida japonesa; Healthy Poke, otra que se centra en este plato hawaiano, y Adhara Organics ofrece bebidas 100% vegetales y ecológicas. Tres jóvenes firmas exponentes de la nueva alimentación y que cuentan con el apoyo de Lanzadera, el programa de aceleración que impulsa Juan Roig.  

AmRest, dueño de la cadena de restaurantes La Tagliatella, ha vendido a Glovo su aplicación de comida a domicilio Pizza Portal, que opera en Polonia, por 30 millones de euros más un ajuste de precio establecido (‘earn-out’) en cinco millones de euros.

. Andalucía incrementó un 5,1 % en julio la afiliación de trabajadores a la Seguridad Social en el sector de la hostelería respecto al mismo mes del año pasado, hasta un total de 315.321 afiliados.

Tony Roma’s, cadena de restauración tematizada americana de Beer&Food, sigue apostando por la Comunidad de Madrid como eje central de su plan de expansión. Tiene como objetivo abrir 100 nuevos locales en España en 5 años.

En plena batalla para conseguir que el World Cheese Awards del próximo año se celebre en Oviedo, el ayuntamiento ya se ha marcado un nuevo objetivo que sirva para situar a la ciudad en un lugar de privilegio en el mapa gastronómico internacional. El equipo de gobierno trabaja en la elaboración de una candidatura para … Read more…

Al concluir el acto, el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha informado a los medios de que, en lo que respecta a su sector, han pedido “no tocar la fiscalidad del sector hotelero”. “Sería una cuestión grave, especialmente el ‘statu quo’ de nuestro IVA y nuestros impuestos especiales”, ha señalado.

El salón dedicado a la Restauración y la Alimentación de la feria Alimentaria, ya cuenta con 6.300 m2 de espacio contratado 9 meses antes de su celebración, y estima reunir alrededor de 300 empresas expositoras.

La oferta de restauración en el espacio comercial X-Madrid de Merlin Properties, en la ciudad de Alcorcón (Madrid), ya está completa. Su lista de locales ya llega a 22, que se repartirán por los 7000 metros cuadrados del espacio, de los cuales 3.000 metros cuadrados son para terrazas.

Más de 260.000 turistas visitaron España atraídos por su gastronomía el año pasado, según reveló Isabel Oliver, secretaria de Estado de Turismo, en el Foro Mundial de Turismo Gastronómico 2019. Esta cifra supone un 16,7% más que el año anterior y pone de relieve que el turismo gastronómico en España está en auge.

Nadie se atreve a confirmarlo pero tampoco a negarlo. La compra de Glovo por parte de Uber o Deliveroo está sobre la mesa. Fuentes cercanas a la operación explicaron a la agencia Bloomberg el interés de las dos multinacionales por hacerse con la start-up catalana, una de sus principales competidoras en el reparto de comida … Read more…

El repartidor de Just Eat acaba de llegar con un manjar: una oferta pública de adquisición y un nuevo director general. Después de más de seis meses sin jefe, y bajo la presión de Cap Rock Capital, el grupo de distribución de alimentos del Reino Unido se está vendiendo a su rival Takeaway.com en un … Read more…

Practicar el turismo gastronómico mientras estamos viajando o de vacaciones, disfrutar tanto de la cocina tradicional local como de las mejores propuestas de cocina especializada de los diferentes destinos visitados, no tiene por qué ser incompatible con comer, satisfactoriamente, pero de forma saludable.

Mahou San Miguel ha firmado un acuerdo con la institución académica Basque Culinary Center, mediante el cual se incorpora a su patronato con el objetivo de continuar impulsando la hostelería y la gastronomía contemporánea en España.

Las barreras del consumo de alimentos dentro y fuera del hogar han comenzado a difuminarse mientras el consumo por delivery a domicilio sigue creciendo

Este es el mejor momento para que te des cuenta de lo bien que se come en el aeropuerto. En las terminales de Aena la experiencia de viajar en avión comienza en cuanto descubres la amplia variedad de establecimientos de ropa, cosmética, complementos y, por supuesto, alimentación. Los ‘foodies’ y amantes de todo lo delicatesen, … Read more…

Las cadenas de restauración organizada han abierto 273 locales en los seis primeros meses de 2019, con un ritmo de crecimiento similar al del año pasado. Ya suponen un 25% del negocio

Esta temporada de verano 2019 está marcada por una línea continuista de estabilidad, alejada de los récords obtenidos en temporadas pasadas, revela el último Observatorio de la Industria Hotelera. Eso sí: el comportamiento desigual dependiendo de las diferentes zonas turísticas.  

Deliveroo presenta Food Procurement, un servicio que ayuda a los restaurantes a reducir de media un 20% los costes de sus materias primas. Ya disponible para todos los restaurantes de la red en España y se prevé que y estima que 5.000 restaurantes lo estarán utilizando a finales de año a nivel global.  

El 76% de los madrileños sale de bares todas las semanas, un 7% a diario, según una encuesta El 76 por ciento de los madrileños sale de bares todas las semanas, un 7 por ciento a diario, según una encuesta realizada por Madison Market Research, con la colaboración de la Sociedad Española de Dietética y … Read more…

El grupo de restauración organizada Restaurant Brand Iberia ha batido su récord de aperturas de establecimientos Burger King: 19 en el primer semestre, con lo que ya cuenta cuenta con un total de 390 restaurantes de esta enseña en propiedad.  

Makro lanzó su servicio de distribución a hostelería en 2010. Casi una década después, su facturación ya supera los 180 millones de euros anuales, el pasado año tuvo un crecimiento del 20% respecto al ejercicio anterior y ya representa el 15% del valor de las ventas de Makro relacionadas con el canal horeca.

Paradores continúa con su apuesta por la gastronomía regional convirtiendo una docena de sus cafeterías en restaurantes con entidad propia, con una apuesta más informal.  

Una vez completada la potencial fusión, se pretende que Mike Evans, actual presidente de Just Eat, asuma la presidencia del consejo de la nueva empresa, mientras que Adriaan Nühn, de Takeaway.com, asumirá la vicepresidencia.

Las ventas de Burger King Spain ascendieron a 368,77 millones de euros, un 30,7% más. Las compras de Megafood y Forte y las aperturas realizadas impulsan la facturación. La red de Burger King superó los 1.000 millones en 2018 tras crecer casi a doble dígito.   Fuente: Expansión

La socimi Lar España se ha convertido durante el primer semestre de 2019 en un operador puro de centros comerciales, tras haber completado las desinversiones en logístico y oficinas previstas en su plan estratégico.

La facturación entre enero y junio de la creadora del “Big Mac” se mantuvo estable en 4.795,2 millones de euros. De esa cifra, los ingresos procedentes de los locales en régimen de explotación directa descendieron un 7%.

Una cadena de pollos asados intenta reinventar el producto y triunfar con él en zonas como la madrileña calle Serrano, en plena milla de oro. Fundada hace cuatro años por Elvira Durand, ex directora general de Comess Group.

En la actualidad tiene más de 350 establecimientos en 13 países de Europa, Asia y América. Es propietaria de las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pasta City, Gastro by Lizarran, Bezumm y Casa García.

La empresa anunció el cierre de sus cocinas centrales situadas en Sant Vicenç de Castellet (Barcelona). La clausura es un paso que la compañía y la administración concursal, ejercida por De Pasqual & Marzo, consideran clave para la viabilidad de Nostrum.

La CNMV ha comunicado la exclusión de Bolsa de Telepizza “con efectos al día 26 de julio”, una vez completada la opa de KKR. La decisión se produce después de la orden sostenida de compra liderada por Tasty Bidco.

Pedir y pagar la consumición desde el móvil, sin esperar al camarero; abonar solo una parte de la cuenta si es compartida, recibir en el e-mail al momento la factura, descuentos y regalos…, son algunos de los beneficios que ofrece a los consumidores la app gratuita BR Bars & Restaurants, que llega para digitalizar los pedidos y pagos de los negocios hosteleros (y aumentar sus ganancias). Dmanán Corporación acaba de inyectarle … Read more…

Restaurama 2020 alcanza el 60% de espacio contratado a nueve meses de su celebración El Salón Restaurama 2020 ha conseguido comercializar el 60% de su espacio expositivo a nueve meses de su celebración en la feria Alimentaria del 20 al 23 de abril de 2020 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

Uno de los socios fundadores de Tasty Poke, Jaime Farto, ha destacado que los resultados han sido “mucho mejores” de lo que esperaban, ya que la estimación actual es finalizar el año en 5,09 millones.

La compañía ha llevado a cabo una importante inversión de 2 millones de euros en el último año en la adaptación de su centro de producción situado en Castellón, donde cuenta con unas instalaciones de 10.000 m2 de superficie y una plantilla de 130 empleados.

El Juzgado de lo Social número 19 de Madrid ha dejado claro que estos repartidores no son autónomos, y por tanto, que la compañía debe pagar a la Seguridad Social por ellos.

PDF: Ndp_Repagas_AmpliaCatálogo

El interés creciente de los fondos de inversión por negocios con gran potencial de crecimiento, y la concentración de algunos de los principales operadores disparó la compra de empresas en este sector, alcanzando un valor de 1.540 millones de euros.

El reparto de comida a domicilio vive un auténtico bum en nuestro país. De hecho, el 66% de los españoles han recurrido alguna vez a tanto a este servicio como al de comida para llevar.