Category: HORECA

Restalia continúa su proyecto de expansión internacional e inaugura su primera cervecería en Francia, en la ciudad de Lyon, tras dar el salto internacional en Italia y Portugal.

Grupo Dani García, Larrumba o Grupo El Paraguas ya han reservado su plaza en las jornadas de búsqueda de empleo y talento organizadas por Hosteleo en IFEMA del 18 al 20 de febrero en Madrid

García cuenta con una dilata trayectoria en el ámbito del emprendimiento. El nuevo director general ha asegurado que su prioridad será continuar mejorando la oferta para restaurantes, “riders” y consumidores.

En la actualidad, España es el tercer mercado más importante del mundo para Burger King en número de restaurantes, solo por detrás de Estados Unidos y China.

Para la patronal del sector, este crecimiento viene impulsado por “la constante innovación en productos y formatos”. La pizza, el plato favorito en la categoría de refrigerados.

La recién elaborada Mahou Cinco Estrellas Session IPA podrá degustarse por tiempo limitado en un espacio que ofrece catas, maridajes gastronómicos, «showcookings», talleres y otras actividades sobre el mundo de la cerveza  

El Parlamento Europeo ha alcanzado un acuerdo provisional, sobre la propuesta de la Comisión Europea, en materia de transparencia y sostenibilidad para la evaluación de riesgos de la UE en la cadena alimentaria.De este modo, se da un paso más hacia la modernización de la política de seguridad alimentaria de la Unión Europea, según explican … Read more…

Just Eat, con sede en Reino Unido, no tiene timón; el CEO Peter Plumb se marchó el 21 de enero tras poco más de un año al mando. El “hedge fund” activista CatRock quiere una fusión, pero con Takeaway.com, de menor tamaño.

La madrileña Smarket se ha especializado en el montaje de mini mercados, con oferta desde frutas a de parafarmacia. Su objetivo fue darle la vuelta a un sector “saturado, muy competitivo y antiguo”.

Heineken España ha reunido en Tenerife a su Red de Distribución Nacional en una esperada cita, en la que han participado los más de 500 profesionales (entre los que se encuentran distribuidores, directivos y otros managers de la compañía) que, cada 18 meses, asisten a este encuentro para conocer los últimos planes de la cervecera … Read more…

Fotawa, la startup que ofrece comida equilibrada a domicilio en menos de 15 minutos, ha anunciado la puesta en marcha de su servicio en Madrid a partir del día 12 de febrero. Con este paso, Fotawa da el salto desde Barcelona, donde ha estado funcionando desde su nacimiento, en 2015, alcanzando los 1.500 clientes mensuales.

Direct es una plataforma on-line que permite estar informado en tiempo real de todo lo que acontece en el establecimiento, ofreciendo así la flexibilidad necesaria para que el hostelero pueda optimizar su tiempo y gestionar su negocio desde cualquier lugar y momento. Además, permite recuperar la información de cualquier jornada de trabajo: el usuario puede acceder a … Read more…

La firma cerró 2018 con una facturación de alrededor de 33 millones de euros en España, un 7% más que un año antes en datos comparables; es decir, sin incluir las aperturas.

Después de que la Sala de lo Social de la Audiencia Nacional haya anulado el plan de la compañía, los trabajadores no tendrán que aportar medios propios y datos de carácter personal.

El grupo Xantar Astur ha abierto en la Comunidad de Madrid las primeras tiendas gourmet dedicadas a Asturias para acercar la riqueza gastronómica de esta región. En concreto, en estos establecimientos se puede encontrar una cuidada selección de los mejores productos tradicionales.

El grupo de reparto de comida eleva sus pérdidas, sufre una fuga de directivos y se enfrenta a la presión judicial por las condiciones laborales de sus repartidores.

La OPA se dirigirá al 71,9 millones de acciones de Telepizza, representativas del 71,435% de su capital social y se formulará exclusivamente en el mercado español.

No son nuevos en esto, pero la apuesta en restauración va en serio. El Corte Inglés se ha propuesto ser referente de esta categoría en España, en un momento en el que el sector no toca techo.

Areas se ha adjudicado la explotación de ocho nuevos establecimientos de restauración en el Aeropuerto de Alicante-Elche, el quinto por tráfico de pasajeros en España. La compañía está presente en dicho aeropuerto desde el año 2010. Con esta adjudicación, Areas afianza su presencia en los cinco primeros aeropuertos españoles por tráfico de pasajeros.

Con más de 15 años de historia, Neobookings se ha posicionado como una de las empresas más importantes del sector hospitality. Motores de reservas, channel manager, diseño web, marketing digital y SEO son, principalmente, los productos y servicios que aporta y en los que ya han confiado compañías de la talla de Pacha, Condes de … Read more…

En los últimos tres años, Patrik Bergareche Sainz de los Terreros ha sido el encargado de liderar la unidad de nuevos negocios en Just Eat como director global. La compañía ha subrayado que ha demostrado una “sólida experiencia”.

En el primer mes del año se ha roto la tendencia alcista de afluencia a centros comerciales que se había registrado desde octubre a diciembre.

Las cuatro startups de los Retos Heineken que están revolucionando el sector de la hostelería han presentado los resultados de sus proyectos ante el Comité de Dirección de la empresa. Una jornada en la que se ha puesto en valor la forma de trajo que existe entre startups y compañía.

Digitalización, tecnología, equipamiento, franquicias, innovación, sostenibilidad, startups…  HIP 2019 calienta motores con una tercera edición que crece un 30% en superficie y cuenta con  más de 400 firmas expositoras, e incluye un ambicioso congreso internacional sobre innovación y transformación del sector horeca. Además, estrena novedades…

La promotora Kronos desembarca en espacios y centros comerciales. La compañía, que acaba de inaugurar la marca Way, pretende invertir 500 millones de euros en los próximos dos o tres años en este segmento.

El accionariado de Telepizza sigue en plena ebullición en espera de que la CNMV se pronuncie sobre la opa anunciada a finales de diciembre por KKR junto con Artá, Torreal y Safra Group.

Cerca de 3.000 bares y restaurantes del centro de la capital están sufriendo los efectos de Madrid Central. Tanto es así que la caída de ventas en el sector ronda el 9% desde su entrada en vigor, según ha confirmado la Asociación de Hostelería de Madrid, que reconoce que en el comercio el impacto es … Read more…

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) está al frente de la segunda participación agrupada de empresas españolas en The Nafem Show, feria de hostelería que se celebra del 7 al 9 de febrero en el Orange County Convention Center de Orlando (Florida, EE UU).

El negocio de McDonald’s en España es cada vez más suculento: cada restaurante ya ingresa más de 2 millones. McDonald’s envía todos sus beneficios a Luxemburgo, donde está la matriz europea.

El congreso gastronómico Madrid Fusión 2019 ha concluido batiendo récords de congresistas (más de 2.000) y de visitantes (13.000); una edición que, según los organizadores, ha sido la más exitosa hasta la fecha. Estos han sido algunos de sus puntos clave.

El estudio Social Influencer Report analiza el ranking de las cuentas nacionales de Instagram ‘foodies’ más influyentes, con representantes que representan desde cocineros aficionados hasta chefs con estrellas Michelin. El que mayor número de seguidores tiene es Carlos Ríos, impulsor del movimiento ‘real food’ y azote de los ultraprocesados, al que siguen 570.000 personas.

Las máquinas expendedoras del metro de la capital llevan semanas vacías, el motivo, como ha podido averiguar OKDIARIO, es que la empresa concesionaria no está abonando el canon y va a quitar sus aparatos.

Parece que no toca techo. Más de la mitad de las ventas del sector provinieron de restaurantes de servicio rápido como bares, cafeterías y envío a domicilio.

La cadena canadiense Tim Hortons, que desembarcó hace apenas un año en España y que ya cuenta con 20 cafeterías, comenzará a regalar cafés como medida agresiva en contra del rival al que quiere desbancar en España: Starbucks.

Su futuro es una cuestión de dinero. Un grupo de accionistas cree que el precio de la opa de KKR por la empresa de comida rápida es demasiado bajo.

La batalla que mantienen The GB Foods, propietaria de los conocidos Yatekomo y la compañía gallega Yatecomeré ha terminado con un fallo a favor de los gallegos por parte del Tribunal de la Unión Europea.

Cuatro grandes chefs, cuatro interesantes momentos de Madrid Fusión 2019 que muestran el futuro de la cocina: la creatividad e incesante investigación gastronómica, la alternativa a la alta cocina, y la necesidad de registrar todo el conocimiento y mantener un legado.

El trampantojo lleva invadiendo restaurantes de todo el mundo sin que parezca tener límites, algunos son auténticas aberraciones culinarias. Hace unos años parecía una moda, pero todo indica que ha llegado con el firme propósito de quedarse para siempre. Se ha convertido en una tendencia más allá de lo que podría imaginar cualquier humano de … Read more…

La inauguración, que será el 4 próximo 4 de abril, ha requerido una inversión de 400 mil euros, con un local de 350 metros cuadrados y aforo de 200 personas.

La inauguración que será el 4 próximo 4 de abril ha requerido una inversión de 400 mil euros, con un local de 350 metros cuadrados y aforo de 200 personas.

Cuenta con 282 establecimientos que están repartidos por todas las provincias de la geografía española. En este periodo se han abierto 9 locales en la Comunidad de Madrid, 11 en Andalucía, 5 en Galicia, 4 en Cataluña, y 12 tiendas más.

Alsea ha llegado a un acuerdo con los derechos de los 108 locales de Starbucks en Francia. La empresa confirmó que espera cerrar en el primer trimestre del ejercicio la adquisición de la red también en Bélgica, Holanda y Luxemburgo.

La nueva era del sector de la hostelería empieza con el uso de maquinaria industrial El equipo de Hostelería Online asegura que la dirección de los negocios relacionados con la hostelería evolucionan hacia la franquicia y a un ritmo que los distribuidores de equipamiento han tenido que reinventarse para dar un servicio diferente

Bajo el lema ‘Are You In?‘, se ha presentado a los medios de comunicación la nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo (HIP2019), que entre el 18 y el 20 de febrero reunirá a más de 20.000 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca junto a más  de 400 firmas expositorasque pondrán en escena … Read more…

Tres españoles en el podio de la lista OAD Top 100+ Restaurantes Europeos de Tradición y Producto 2019: Ibai (San Sebastián), Elkano (Getaria) y Los Marinos José (Fuengirola). Y no sólo eso: nueve de los diez primeros puestos de la lista los copan restaurantes españoles.