Cervesa Espiga colabora en un estudio científico sobre la el efecto de la ingesta de cerveza en la protección frente al desarrollo de enfermedades cardiovasculares

Cervesa Espiga participa en un estudio científico para evaluar los posibles beneficios de la ingesta de cerveza en la protección ante enfermedades cardiovasculares. Según la nota de prensa enviada por la cervecera catalana, “La cerveza también contiene hidroxitirosol y tirosol, aunque en menor concentración que el vino. La información sobre el metabolismo de estos dos polifenoles tras la ingesta de cerveza es muy escasa comparado con la información disponible para el aceite de oliva y el vino. La cerveza, al tener un contenido alcohólico menor que el vino, es de interés en los casos en los que la ingesta de alcohol debe limitarse a la vez que se deben promover actividades biológicas relevantes como por ejemplo en el proceso de envejecimiento”