Cerveza: el secreto que esconde una de las variedades más populares del mundo


05 Nov . 2019

1 min

CERVEZAS

Cerveza: el secreto que esconde una de las variedades más populares del mundo

La secuenciación del genoma de un centenar de levaduras ha revelado la enorme diversidad de cepas domesticadas por los humanos para la producción de cerveza, vino, sidra y champán.

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