Cerveza, muy bien posicionada para maridajes excelentes

10 Sep . 2018

1 min

CERVEZAS
Cerveza, muy bien posicionada para maridajes excelentes
La cerveza es la bebida más idónea para acompañar numerosas joyas de la gastronomía española. Un libro de José Carlos Capel así lo atestiguaba en 2007 y, claro, hoy sigue plenamente vigente la afirmación de lo que proponía el experto en aquella obra que hoy rescatamos. En ella se detallan los juegos de esta burbujeante caricia líquida con sus «afines» culinarios. Uno de ellos, nuestro mojo…

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