Cerveza sin espuma, ¿sacrilegio o acierto?

10 Ago . 2017

1 min

CERVEZAS
Cerveza sin espuma, ¿sacrilegio o acierto?

La caña con su espuma bien tirada puede tener los días contados. El #icemanpour (la tirada del hombre de hielo) es una tendencia surgida en Instagram que aboga por servir la cerveza con pulso de hielo. Es decir, vertiéndola poco a poco de forma que el líquido impacte contra el cristal de una copa girada sin el último arreón que genera la típica cabeza blanca.

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