Cervezas trapenses, placer monacal

20 Abr . 2018

1 min

CERVEZAS
Cervezas trapenses, placer monacal

En el vasto mundo de la cerveza, existe una categoría llamada trapense. Estas cervezas están vinculadas a la Asociación Internacional Trapense -nos referiremos a ella como AIT en adelante-. Veinte abadías de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia componen esta asociación. Los religiosos de dicha orden viven en base a la regla de San Benito: «Ora et labora». Además de rezar, los monjes elaboran productos como cerveza, vino y queso entre otros.

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