Con suero de leche o patata, así son las cervezas del futuro

03 Abr . 2018

1 min

CERVEZAS
Con suero de leche o patata, así son las cervezas del futuro

Según datos de Cerveceros de España, la entidad que agrupa a los productores de cerveza de nuestro país, durante el pasado año cada español consumió una media de 48 litros de cerveza, una cifra importante aunque lejos de los 70 que consumen los europeos. Y eso que  podemos presumir de tener las primeras evidencias históricas de la fabricación de esta bebida en Europa. Fue en una cueva situada en Begués, a unos 30 kilómetros de Barcelona, donde unos arqueólogos encontraron restos de una bebida fermentada producida con cebada en el neolítico hace al menos 6.300 años.

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