De ‘La Pirata’ a ‘Dougall’s’, cerveceros artesanos independientes contra viento y marea

El sector de la cerveza artesana se ha visto perjudicado en el último lustro a causa de la crisis sanitaria, la subida de las materias primas y la incursión de las grandes cerveceras en el segmento con el lanzamiento de nuevas variedades y la diversificación de su oferta. Los datos de Cerveceros de España indican que hasta el 35% de los establecimientos que se dedicaban a la cerveza artesana han desaparecido desde el año 2019. A pesar de la transformación del sector y la compra y absorción de algunos proyectos artesanos por parte de la industria, pequeñas empresas como SanFrutos, Domus, Dougall’s o La Pirata mantienen su independencia empresarial y estratégica, al margen de acuerdos, un mercado dominado por grandes por los grandes del sector.
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