El alza del precio de la leche pone en jaque la rentabilidad de queserías con denominación de origen
22 Ago . 2022
1 min
El precio de la leche se ha convertido en un problema para las queserías en Galicia. Fábricas de las diferentes denominaciones de origen pagan ahora alrededor de un 40 % más por el litro de leche: cuesta sobre 0,50 euros mientras que hace un año se situaba en 0,35 aproximadamente. Con diferencias de unas denominaciones a otras, por ligeras variaciones en la cantidad de leche que se usa, elaborar un kilo de queso cuesta ahora de 1,20 o 1,50 euros más que hace un año. Los fabricantes dicen que es difícil trasladar ese aumento al consumidor.https://www.lavozdegalicia.es/noticia/lugo/vilalba/2022/08/19/alza-precio-leche-pone-jaque-rentabilidad-queserias-denominacion-origen/00031660932949063644582.htm
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