El confinamiento recupera el consumo de leche líquida y quesos en los hogares españoles

Aumentar el consumo interior de productos lácteos se ha convertido desde hace más de una década en uno de los grandes retos del sector lácteo. No solo en Galicia, también en el resto del Estado. Hasta el año pasado los datos del Ministerio de Agricultura a los que hace referencia la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) no eran nada halagüeños al mostrar un descenso continuado en el consumo de leche líquida, yogures o quesos. En solo nueve años, entre el 2010 y el 2019, los españoles degustaron 284.815 toneladas menos de esos productos. Pero el último Informe de Coyuntura del Sector Vacuno de Leche difundido ayer por el departamento que dirige Luis Planas muestra como el confinamiento contribuyó a corregir esa tendencia.