El fantasma de la aflatoxina en la leche sobrevuela de nuevo a Covap.

La aflatoxina, un contaminante con efectos cancerígenos que puede aparecer en la leche de vaca como consecuencia de la ingesta por estos animales de piensos contaminados por algunos tipos de hongos, ha regresado al valle de Los Pedroches. Lo ha hecho como si fuera un fantasma, recordando los peores momentos de la grave crisis vivida en 2013. Ha vuelto a aparecer en la leche producida en una granja de vacuno asociada a la cooperativa San Isidro de Dos Torres, una de las más importantes del Valle de los Pedroches con 390 socios y ocho millones de facturación.