El secreto de la cerveza alemana.

25 Abr . 2016

1 min

CERVEZAS
El secreto de la cerveza alemana.

La cerveza alemana tiene un antiguo secreto que nadie esconde, y del que los cerveceros alemanes presumen. Es la Reinheitsgebot (ley de Pureza), que estipula los cuatro únicos ingredientes que debe contener la cerveza: agua, lúpulo, malta y levadura. El 23 de abril de 1516, el duque de Baviera Guillermo IV presentó a un consejo de nobles en Ingolstadt esta ley, que ayer cumplió 500 años. Según los alemanes, esa ley, aunque con algunos retoques, es la normativa alimentaria aún vigente más antigua del mundo.

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