Eroski y Basque Culinary Center premian la innovación y sostenibilidad en la gastronomía con los Onenak 2024
19 Nov . 2024
1 min
çEroski y Basque Culinary Center han reconocido a tres proyectos de egresadas y egresados de la institución que están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía y cuyos proyectos emprendedores se desarrollan en los ámbitos de la sostenibilidad, el producto local y la innovación. Los cocineros Axel Smyth y Claudia Merchán (restaurante Simpar), Juan Carlos Caro y Eva Hernández (restaurante Zelai Txiki) y José María Martín Miguélez (Chacino) han sido los galardonados en esta nueva edición de los Reconocimientos ‘Eroski -BCC Onenak 2024’ celebrados en Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián.
https://www.revistaaral.com/texto-diario/mostrar/5073973/eroski-basque-culinary-center-premian-proyectos-transformadores-alimentacion-medioambiente
-
13 Sep . 2025
Selección semanal 13 de septiembre
-
19 Sep . 2025
Selección semanal 20 de septiembre
-
26 Sep . 2025
Selección semanal 27 de septiembre
-
04 Oct . 2025
Selección semanal 4 de octubre
-
10 Oct . 2025
Selección semanal 11 de octubre
-
17 Oct . 2025
Selección semanal 18 de octubre