España rondará los 500 millones de litros de leche de oveja este año.

El mercado de la leche de oveja en España está «colapsado». El desequilibrio entre la tendencia productiva al alza y la «caída en picado» de los precios «ha encendido las alarmas entre los ganaderos y las industrias». No es para menos, pues «muchas granjas están entrando en situación de pérdidas». Partiendo de esta radiografía del sector, Oviespaña abrirá una línea de debate al respecto durante la XVIII edición del Foro Nacional de Ovino, que arranca mañana en Aranda de Duero con la participación de 36 ponentes y cerca de 400 participantes de diferentes países de Europa y del norte de África dispuestos a debatir la creación de «un nuevo modelo de producción que obligará a cambiar a fondo las granjas de ovino» en los próximos años.