Hijos de Rivera impulsa los snacks saludables elaborados con bagazo de cerveza

La corporación Hijos de Rivera avanza en la búsqueda de proyectos que transformen el principal subproducto de la industria cervecera, el bagazo, en nuevos productos de alto valor. Así, a través de la plataforma ImpacTaste, ha seleccionado a cinco equipos finalistas para presentar sus prototipos de snacks innovadores. Se trata del Demo Day de ImpacTaste, que es el broche final de la edición 2025, impulsada por Hijos de Rivera y Blendhub, que nació con un propósito claro: acelerar ideas piloto de nuevas vías de valorización del bagazo y fomentar el talento joven. Esta segunda edición, en la que han participado unas 120 personas y 20 universidades, se ha centrado en snacks, segmento con un gran potencial de innovación y demanda en el mercado actual de la alimentación.https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/414128/hijos-de-rivera-impulsa-los-snacks-saludables-elaborados-con-bagazo-de-cerveza