Isla Verde crea dos nuevas cervezas artesanales sin gluten.

16 Feb . 2016

1 min

CERVEZAS
Isla Verde crea dos nuevas cervezas artesanales sin gluten.

Cada vez más personas están diagnosticadas con la condición celíaca, la intolerancia alimentaria más frecuente de la especie humana con una prevalencia entre 1% y 2% en Europa. La condición celíaca se presenta en individuos genéticamente predispuestos. Para los celíacos, las síntomas de intolerancia solo se pueden evitar con una dieta estricta sin gluten, unas proteínas que normalmente están presentes en el trigo, cebada, centeno, (probablemente) avena y sus derivados.

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