Jordi Blasco: «Hago cerveza siguiendo la ley de la pureza alemana»

Jordi Blasco es el maestro cervecero que está al frente de la cervecería Gall Negre, ubicada hasta hace pocas semanas en el idílico pueblo de Arsèguel, en la falda del Cadí. Gall Negre ha sido premiada en los últimos años en la Barcelona Beer Challenge, un certamen inspirado en diferentes concursos cerveceros a escala mundial, cuyos premios están vinculados a elevados estándares de calidad. Así, los últimos premios conseguidos por Gall Negre en la BBC han sido por la cerveza Marzen, que ganó el oro en 2024 y en 2023; por la Festibier, con la medalla de plata en el 2023, y la Bock, con la plata en 2022. No obstante, estos días la cervecería es noticia por el traslado de la fábrica de Arsèguel a la Seu d’Urgell, capital del Alt Urgell.


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