José Fernández y Teresa Álvarez montaron una pequeña cervecera en Fuentes de Andalucía de la que salen 4.000 litros al mes.


14 Sep . 2015

1 min

CERVEZAS

Hacen falta muchos años y dedicación para lograr descifrar el código de una buena cerveza: los ingredientes apropiados en su justa cantidad, la cualidad del agua, los tiempos y temperaturas de fermentación… «Y aún así hay una especie de magia, pues nosotros hacemos el mosto, pero es la levadura la que hace la cerveza», explican José Fernández y Teresa Álvarez desde Fuentes de Andalucía.

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