La cervecera artesanal «Gastro» sigue creciendo y lanza una IPA sin alcohol en pleno coronavirus

05 Jun . 2020

1 min

CERVEZAS
La cervecera artesanal «Gastro» sigue creciendo y lanza una IPA sin alcohol en pleno coronavirus

«Cuando se cierra una puerta se abren dos o, mejor dicho, una infinidad de oportunidades o puertas que nos podrán llevar a lugares que nunca habríamos imaginado». Esto es, al menos, lo que pensó Iñaki Heras, director comercial y socio fundador de Gastro Beer Company, una cervecera artesanal con sabor castellanomanchego, cuando en 2014 lo despidieron de una empresa del sector cervecero. Fue justo entonces cuando él, junto con su amigo y padre empresarial, José Manuel Viñolo, parieron la idea de «Gastro», un proyecto con el objetivo de crear una cerveza gastronómica para maridar con diferentes platos de la cocina española.

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