LA CERVEZA VUELVE A CORRER: LA REACTIVACIÓN ECONÓMICA SE SIRVE FRÍA.

No falla. Si hay un lugar en el que se pueda calibrar de forma empírica e inequívoca el nivel de confianza instalado en la sociedad española, ese es el bar. Y las unidades de medida universal, las cañas y botellines de cerveza, indican que la cosa, sin crecer como la espuma, progresa adecuadamente. El año pasado, las ventas de este pegamento social aumentaron un 3,1% respecto al ejercicio anterior. Es el mayor crecimiento desde 2006. Las compañías españolas fabricaron 35 millones de hectolitros, un 4% más, y comercializaron en nuestro país 33,3 millones. Cada español bebió una media de 47,1 litros, según datos del «Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España». La mejora económica, un verano muy caluroso, un sector turístico que siguió pulverizando récords y la estabilidad fiscal explican la buena salud de este sector. Las previsiones para 2016, en un contexto similar, solo pueden ser optimistas.