La producción de cerveza corre peligro: podría caer un 18% de cara a 2050

30 Nov . 2023

1 min

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La producción de cerveza corre peligro: podría caer un 18% de cara a 2050

E l futuro de esta bebida milenaria, la tercera más consumida del mundo, después del agua y el té, corre peligro como consecuencia del aumento de las temperaturas y las sequías cada vez más frecuentes. Estos fenómenos afectan directamente a uno de los ingredientes básicos de la cerveza: el lúpulo. Este es clave para lograr la amargura característica de esta bebida y darle ese aroma especial, y que junto al agua, la malta y la levadura forman su conjunto.https://www.eleconomista.es/actualidad/noticias/12537528/11/23/la-produccion-de-cerveza-corre-peligro-podria-caer-un-18-de-cara-a-2050.html

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