Lo Bueno De Escuris
05 Dic . 2019
1 min
La familia Escuris está presente en el sector desde hace ya casi 100 años, lo que le otorga un excelente criterio a la hora de seleccionar producto y envasar lo mejor de los mares gallegos; cualquiera de sus referencias se trabajan únicamente en campaña (nunca producto congelado) y son únicamente nacidas, criadas y capturadas en las costas gallegas (solo producto Español). Las recetas que se usan de «gobierno» son elaboradas con formulas ancestrales, que combinan de forma excepcional con el producto único que les brindan sus aguas. Son excepcionales por su frío, lo que permite a las especies recubrirse con una capa extra de grasa, otorgando esa singularidad «en boca» que diferencia el producto final y que no se encuentra en otra parte de España.
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