Logran hacer cerveza “salvaje” con microorganismos de Ordesa

21 Nov . 2018

1 min

CERVEZAS
Logran hacer cerveza “salvaje” con microorganismos de Ordesa

En el mundo extraño de las cervezas extrañas, la cerveza Monte Perdido es sin duda la más extraña de todas ellas. Y la más interesante. Para conmemorar el centenario del Parque Nacional de Ordesa, la compañía cervecera aragonesa Ámbar asumió un arriesgado reto: hacer cerveza con levaduras salvajes que viven de forma natural en las plantas de esas montañas pirenaicas protegidas. Literalmente, beberse el Parque.

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