Los peligros de la leche cruda de vaca, el consumo de riesgo autorizado en Cataluña


20 Jul . 2018

1 min

LACTEOS

Los peligros de la leche cruda de vaca, el consumo de riesgo autorizado en Cataluña

El Govern de Cataluña ha aprobado el decreto de venta directa de leche cruda de vaca para regular la actividad. Por muchos controles sanitarios que se impongan a los ganaderos, únicamente la pasteurización garantiza la erradicación de patógenos.

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