Montse Virgili: «A las cervezas les damos su tiempo, nunca aceleramos procesos. Si no estamos contentos, esperamos»

Montserrat Virgili es una de las personas más conocidas del sector de la cerveza artesana en Cataluña, donde ha estado prácticamente desde los orígenes. Junto a Carlos Rodríguez crearon hace ya casi un cuarto de siglo Ales Agullons, un proyecto que simboliza toda una filosofía de vida. En vísperas del fallo del premio Steve Huxley durante el Barcelona Beer Festival, Montse está, como siempre, en las quinielas para conseguir un galardón que reconoce toda una vida dedicada a la cerveza. https://factoriadecerveza.com/montse-virgili-a-las-cervezas-les-damos-su-tiempo-nunca-aceleramos-procesos-si-no-estamos-contentos-esperamos/