Oportunidades de inversión en tecnología aplicada al sector de la alimentación .

El sector del ‘food tech’, como se denomina a la tecnología aplicada al sector de la alimentación, ha generado una notable expectación durante los últimos años, ya que será el que marque la evolución de la alimentación y la hostelería del futuro. Esta industria ya mueve cifras de récord, superando en 2015 los 5.800 millones de dólares de inversión en todo el mundo, lo que supuso duplicar las cifras del año anterior. Las estimaciones para 2016 son igual de positivas, ya que según algunas previsiones podría alcanzar los 15.000 millones de dólares. .