RAMON ARTIME. PRESIDENTE DE INLAC. "EL SECTOR LÁCTEO HA LLEGADO A UN ACUERDO HISTÓRICO Y REVOLUCIONARIO".

El sector lácteo acaba de iniciar una nueva etapa, tras varios meses de tiras y aflojas entre todos los componentes de la cadena.
Esta actividad, que genera más de 12.700 millones de euros al año y emplea a 60.000 personas, está redefiniéndose a partir de un nuevo marco legal: El pasado 16 de diciembre, ganaderos e industria aprobaron un contrato tipo para regular sus relaciones comerciales, en un intento de dar «una solución al fin de las cuotas -derechos de producción por los que pagaba el ganadero- el pasado mes de abril», explica Ramón Artime, presidente de la Organización Interprofesional Láctea (Inlac).